簡介色胺是一種見于植物、動物和真菌的單胺生物堿，含有一個吲哚核，結(jié)構(gòu)與色氨酸類似（缺一個羧基）并因此得名。它以痕量存在于哺乳動物腦中，有認為是起神經(jīng)調(diào)質(zhì)和神經(jīng)遞質(zhì)的作用。色胺類是以色胺為母結(jié)構(gòu)的一類化合物，含許多具生物活性的物質(zhì)，如神經(jīng)遞質(zhì)。用途色胺是一種在植物中發(fā)現(xiàn)的單胺生物堿。色胺通常用于制備生物活性化合物，如神經(jīng)遞質(zhì)和迷幻藥。理化性質(zhì)白色針狀結(jié)晶，熔點118℃(145～146℃分解)。能溶于乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和水。色胺是由色氨酸脫羧衍生的生物源亞胺。它刺激平滑肌收縮。存在于動物和植物中。由胺氧化酶氧化形成。為哈爾滿（Harman）形成的前體（→哈爾滿生物堿）。5－羥基衍生物（5－羥色胺，5－HT）存在于哺乳類的血漿和兩棲類的皮膚中，具有血管收縮作用。