1，阿魏酸甲酯在抗氧化劑中的作用
阿魏酸甲酯，有效成份99%，白色結(jié)晶粉末。具有抗氧化、美白、消炎等功效。用于膚化妝品中，使皮膚具有絹質(zhì)感。
能防止或延緩食品成分氧化變質(zhì)。阿魏酸甲酯按溶解性可分為油溶性與水溶性抗氧化劑兩類(lèi)。按來(lái)源可分為天然的與人工合成的兩類(lèi)。阿魏酸甲酯能夠防止或延緩食品氧化反應(yīng)的進(jìn)行，但不能在食品發(fā)生氧化后使之復(fù)原。因此，阿魏酸甲酯
必須在氧化變質(zhì)之前添加。抗氧化劑的用量一般很少（0.0025%-0.1%），但必須與食品充分混勻才能很好的發(fā)揮作用。另外，檸檬酸、酒石酸、磷酸及其衍生物均與抗氧化劑有協(xié)同作用，起到增效劑的效果。
2，阿魏酸甲酯在化妝，美容產(chǎn)品中的應(yīng)用
腦白金原料，當(dāng)今最流行美白、抗衰老劑、有哺乳動(dòng)物大腦松果體提取物，是人體自有的天然抗衰老、美白、抑斑劑，其具體功效：
a.改善睡眠，抗衰老。能縮短睡前覺(jué)醒時(shí)間，睡眠質(zhì)量改善，睡眠中覺(jué)醒次數(shù)明顯減少，淺睡階段短，深睡階段延長(zhǎng)，次日早晨閾值下降。有較強(qiáng)的調(diào)整時(shí)差功能。
b.很強(qiáng)的抗氧化功效。
c.對(duì)DNA傷害的保護(hù)作用。
d.調(diào)節(jié)免疫能力
1.殺線蟲(chóng)活性。濃度100ppm,24h后的殺滅率為21%,48h后為46%。
2.體外有抗血小板聚集活性。
3.抗炎活性。對(duì)角叉菜膠誘導(dǎo)的大鼠足趾腫脹有抑制作用。
4.抗腫瘤活性。對(duì)荷S180的ICR小鼠,腹腔注射總劑量100mg/kg時(shí)的抑制率為44.4%。
5.在多形核白細(xì)胞試驗(yàn)(PMNtest)中有抗氧活性。
關(guān)鍵字： 22329-76-6;阿魏酸甲酯;Methyl ferulate;
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