動(dòng)物雙歧桿菌
一 基本信息
動(dòng)物雙歧桿菌(Bifidobacterium Lactis)又稱為乳雙歧桿菌，屬于乳桿菌屬，革蘭氏陽性菌，不會(huì)形成芽孢，無鞭毛，不運(yùn)動(dòng)，專性厭氧菌。
二 產(chǎn)品規(guī)格
活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克 , 粉劑，鋁箔袋包裝, 1公斤/袋.
三 菌種特性
1.動(dòng)物雙歧桿菌從母乳喂養(yǎng)的嬰兒大便中分離到了該菌，并指出它對(duì)乳兒的營(yíng)養(yǎng)和預(yù)防腸道疾病具有重要作用；
2.該菌是人和動(dòng)物腸道中重要的生理性細(xì)菌，參與免疫、營(yíng)養(yǎng)、消化和保護(hù)等一系列的生理過程，發(fā)揮著重要的功能；
3.動(dòng)物雙歧桿菌可迅速在腸粘膜定植，形成有益菌屏障，密布于腸粘膜上形成菌膜，使致病菌無法定植；動(dòng)物雙歧桿菌產(chǎn)生的醋酸、乳酸使腸道pH值降低，達(dá)到抑制腐生菌的目的；
四 大小和菌落形態(tài)
1.大小 在電子顯微鏡下，革蘭氏陽性多形態(tài)桿菌，呈Y字形、V字形、彎曲狀、刮勺狀，其典型的形態(tài)特征是有分叉的桿菌，如圖所示：
2.菌落形態(tài) 菌落光滑，凸圓，邊緣完整，呈乳白色，閃光并有柔軟質(zhì)地。
五 適合生長(zhǎng)環(huán)境
1．動(dòng)物雙歧桿菌適生長(zhǎng)溫度為38-41℃，適發(fā)酵溫度為35-40℃，低生長(zhǎng)溫度為25-28℃，高生長(zhǎng)溫度為43-45℃，起始生長(zhǎng)pH值為6.7-7.0；
六 生長(zhǎng)特性
1培養(yǎng)特性：在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng)，可用MRS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。
2生化特性：動(dòng)物雙歧桿菌在糖類代謝過程中產(chǎn)生醋酸及乳酸等酸性代謝產(chǎn)物，也會(huì)產(chǎn)生少量甲酸和琥珀酸，從而達(dá)到抑制腐生菌的目的。
-4℃以下冷凍貯存，保質(zhì)期2年
關(guān)鍵字： 動(dòng)物雙歧桿菌;動(dòng)物雙歧桿菌營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;動(dòng)物雙歧桿菌食品添加劑;動(dòng)物雙歧桿菌生產(chǎn)廠家;動(dòng)物雙歧桿菌多規(guī)格;
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