一、簡(jiǎn)介
中文名稱:低聚木糖
中文同義詞:低聚木糖;木寡糖
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
英文同義詞:Xylose oligosaccharide;Xylan oligosaccharide
分子量:0
EINECS號(hào):1592732-453-0
二、性狀
無(wú)色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個(gè)木糖以β-1,4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對(duì)甜度約為40%,甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸(Ph2.5-8.0,120℃,1h),無(wú)破壞,在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無(wú)任何變化用途:生化研究。甜味劑
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
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