本品應(yīng)密封于4℃干燥保存。
在260毫微米處具有紫外吸收光譜,通過(guò)各種脫氨酶,從底物中接受一個(gè)氫原子和一個(gè)電子,變成還原型。E′0=-0.32V。這時(shí)吡啶環(huán)被還原,由于在340毫微米處有吸收,所以對(duì)反應(yīng)的進(jìn)行可以測(cè)定。這個(gè)反應(yīng)也能可逆地進(jìn)行。因此NAD+可作為各種脫氨酶的一種共同底物,但在兩種脫氫酶之間進(jìn)行作用,微量的存在,就能催化二種底物間的氧化還原反應(yīng)(電子傳遞)。
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