常用名 碘酸鈣

英文名 Calcium iodate

CAS號 7789-80-2

EINECS 232-191-3

分子式 CaI2O6

分子量 389.883

密 度 4.520 g/mL

熔 點 540°C

性 狀 白色至灰白色粉末

溶解性 微溶于水，不溶于乙醇

用 途

1.用作飼料和食品添加劑

2.用作分析試劑

3.作為允許使用的食品碘強化劑，亦是飼料營養(yǎng)強化劑。

食品添加劑分類： 食品添加劑可分天然食品添加劑與化學(xué)合成食品添加劑兩大類。天然食品添加劑是以動植物或微生物的代謝產(chǎn)物等為原料，經(jīng)提取而取得?；瘜W(xué)合成添加劑是以化學(xué)物質(zhì)為原料經(jīng)化學(xué)合成而制得。按使用目的及化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)，食品添加劑可分為以下諸類，即：(1)酸、堿、鹽;(2)疏松劑;(3)抗氧化劑與增效劑;(4)載體溶劑;(5)食用色素;(6)乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑;(7)食品加工用酶制劑;(8)消泡劑;(9)食用香料(10)漂白劑;(11)發(fā)色劑;(12)品質(zhì)改良劑;(13)甜味劑;(14)防腐劑;(15)酸味劑;(16)抗結(jié)劑;(17)凝固劑及其他等。