對(duì)氯肉桂醛

常用名 4-氯肉桂醛

英文名 (2E)-3-(4-Chlorphenyl)prop-2-enal

CAS號(hào) 49678-02-6

分子式 C9H7ClO

分子量 166.604

密 度 1.2±0.1 g/cm3

熔 點(diǎn) 59-62℃

沸 點(diǎn) 290.4±15.0 °C

閃 點(diǎn) 134.6±11.5 °C

性 狀 淡黃色結(jié)晶

溶解性 不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑中,

用 途 有機(jī)合成中間體

(1) 酯類合成香料：有機(jī)酸與醇類的酯由于經(jīng)過堿皂化，除第3級(jí)萜醇酯(乙酸松油酯、乙酸芳樟酯)外，一般耐堿性差。酯類香料一般通過有機(jī)酸與醇的酯化反應(yīng)制得，在表1-4-21的酯類香料中以乙酸酯居多，達(dá)12種。從醇的成分看，乙醇酯11個(gè)、異戊醇酯7個(gè)、甲酯5個(gè)。這些酯類香料都是難溶或幾乎不溶于水，易溶于醇、醚。由于揮發(fā)性強(qiáng)，需密閉并在冷暗處保存。這些酯類香料很少單獨(dú)使用，一般與其他各種香料調(diào)和使用。