中文名稱： 丁酸

中文別名： 正丁酸; 殺滅菊酸; 天然丁酸; 酪酸; 乙基乙酸;

英文名稱： n-Butyric acid

CAS號： 107-92-6

EINECS號： 203-532-3

分子式： C4H8O2

分子量： 88.11

熔點： -7.9℃

沸點： 164.3°C at 760 mmHg

閃點： 69.7°C

性狀 無色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。

粘度mPa·s（20℃）：1.61（15℃）。

產(chǎn)品用途：

用于制備香料及其他有機化學品，也用于皮革的脫灰，還作為合成原料制備其他有機化學品。

丁酸的主要用途是制造丁酸纖維素，用于制造熱成型標志牌，眼鏡，汽車駕駛盤，黑色電話機部件等，在防老化、耐水性、收縮性等方面均比乙酸纖維素強，丁酸也廣泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纖維素，能與多種樹脂溶混，多用于配漆、抽絲與棉混紡。丁酸用于合成各類丁酸酯，纖維素阻燃劑和其他有機合成，主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加劑、醫(yī)藥、阻燃劑、防霉劑等。丁酸酯類具有愉快的水果香味，如丁酸甲酯有蘋果香味，丁酸乙酯有菠蘿香味，丁酸異戊酯有雪梨香味，丁酸異丙酯也具有菠蘿香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛兒酯也都是丁酸的衍生物。丁酸雖然是惡臭物質(zhì)，使用受到限制，但也是調(diào)香原料不可缺少的物質(zhì)。它不僅可作黃油、干酪香料主調(diào)料的原料，而且能使許多水果香精增味、增稠等。用作香味劑時，使用極微量的丁酸就能發(fā)出很強、很濃的氣味。