【中文名稱】：維生素E油（dl-α生育酚）

【英文名稱】：VitaminE

【CAS?號】： 59-02-9

【分子式】：C31H52O3

【相對分子質量】：472.75
【性狀】：dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體。在沒有空氣氧化的條件下，對堿、熱穩(wěn)定，對紫外線不穩(wěn)定，色澤漸變深。在空氣中易氧化成醌式結構而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽可使氧化反應加快，可作為氧化劑。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、植物油。
用途：營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑?？捎糜谥ヂ橛?、人造奶油、色拉油、乳制品，乳飲料；強化生育酚飲料，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷類食品，果凍；

用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。也可作為化妝品原料使用。

【保質期】:25℃度以下未開封桶內可保質24個月