中文名稱:貓香基

中文同義詞:貓香分泌液;貓香;香貓香;貓香基;貓油

英文名稱:CIVET

英文同義詞:civet(secretion);Civet,secretion;Civetextract;Civetoil;Civettincture;Hyperabsolutecivet;oilofcivet;CIVET ABSOLUTE

CAS號:68916-26-7

EINECS號:272-826-1

含量:99% 

外觀:淡黃液體 

包裝:1KG/氟化瓶 

化學性質:淡黃色膏狀物，遇日光久后變?yōu)樯钭厣?。酸?1，酯值26。有使人厭惡的腥臭氣味。

用途 是一種貴重的動物香料。常用作定香劑，用于高檔香水、香皂香精。

天然香料安全性高、香味醇和，比人造香精香料好。天然香料種類很多，常用的有檸檬油、橘子油、椰子油等。大多數(shù)食用香精是模仿各種果香而調合成的果香型香精。在餅干生產中，比較普遍使用的食用香精有檸檬香精、橘子香精、椰子香精、香蕉香精、草莓香精等。除此之外，還有一些較為常用的其他類型的香精，如可可香精、奶油香精、香草香精等。水溶性香精是用蒸餾水、乙醇、丙二醇或甘油為稀釋劑調和而成，容易揮發(fā)，不適于焙烤食品賦香之用。