檸檬酸鈉 中文同義詞: 二水合檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸鈉,二水;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸;檸檬酸三鈉鹽二水合物;二水檸檬酸鈉;棕檬酸無水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸鈉二水合物 英文名稱: Trisodium citrate dihydrate CAS號(hào): 6132-04-3 分子式: C6H9Na3O9 分子量: 294.1 EINECS號(hào): 201-069-1 Mol文件: 6132-04-3.mol 含量:99% 規(guī)格:二水 包裝:25公斤編織袋 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 概述 檸檬酸鈉又稱枸櫞鈉、枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉,分子式Na3C6H5O7·2H2O,分子量294.1,是一種無色晶體或白色結(jié)晶性粉末產(chǎn)品,無臭、味咸、涼。在150℃失去結(jié)晶水,更熱則分解。在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性,易溶于水及甘油,不溶于乙醇,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。 化學(xué)性質(zhì) 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有清涼咸味。無熔點(diǎn),相對密度1.857。常溫時(shí)在空氣中穩(wěn)定,加熱至150℃時(shí)失去結(jié)晶水,繼續(xù)加熱則分解。不溶于乙醇,易溶于水,5%的水溶液pH值為7.6~8.6。大白鼠腹腔注射LD501549mg/kg,ADI不需特殊規(guī)定(FAOWHO,1994)。 用途 1、作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑,用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等;與檸檬酸配合有緩和酸味的作用;還有絡(luò)合金屬離子的作用。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用 2、用作食品添加劑,電鍍工業(yè)用絡(luò)合劑、緩沖劑。 3、該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑。
價(jià)格:5.5元/公斤
湖北遠(yuǎn)成賽創(chuàng)科技有限公司成立于2010年,公司主要以食品添加劑,精細(xì)化工,香精香料,涂料油漆,肉桂等多類產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。公司位于孝感與武漢交界的孝南區(qū)東山頭辦事處淪河船閘下游,緊鄰淪河大堤,距107國道僅10分鐘車程,其交通十分便捷。 工廠占地面積 50 畝,擬定興建的廠房將按GMP標(biāo)準(zhǔn),廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔,布局合理,擁有大、中型生產(chǎn)車間及其鋪助廠房,并配備先進(jìn)儀器設(shè)備的質(zhì)檢和研究中心。 公司目前主要生產(chǎn)肉桂系列產(chǎn)品、香豆素、維生素B1、食品添加劑、膠原蛋白等產(chǎn)品,其中僅肉桂系列產(chǎn)品就達(dá)100多種,其質(zhì)量及技術(shù)含量均達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。公司擁有自主進(jìn)出口權(quán)。 公司全體同仁將不懈的努力,不斷地追求卓越的質(zhì)量、創(chuàng)特色的品牌及完美的企業(yè)形象,秉承“節(jié)能、求實(shí)、奮進(jìn)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,奉行“節(jié)能而優(yōu)產(chǎn)、質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂"的企業(yè)經(jīng)營理念,以一流的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿足市場的需求。
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