深圳市艾瑞斯儀器有限公司生產(chǎn)的ARS-SF10月餅餡料水分測(cè)定儀是一種新型測(cè)量月餅餡料水分的儀器，在快速的高溫下使樣品干燥還能保證數(shù)值的準(zhǔn)確度，可廣泛應(yīng)用于月餅餡料、桂花月餅餡、梅干月餅餡、五仁餡料、豆沙餡料水分、玫瑰餡料水分、蓮蓉餡料水分、冰糖餡料、白果餡料、肉松餡料、黑芝麻餡料、火腿月餅餡料、棗泥餡料水分等及月餅水分、蛋黃月餅、冰皮月餅京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅等水分快速測(cè)試。
水分含量過(guò)高帶來(lái)的影響
在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。所以檢測(cè)水分含量是非常重要的一個(gè)指標(biāo)。

產(chǎn)品概述
ARS系列集成了水分測(cè)定領(lǐng)域成熟技術(shù)，使整個(gè)分析系統(tǒng)更加完善。采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)環(huán)狀鹵素?zé)暨M(jìn)行加熱，對(duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱；儀器設(shè)計(jì)智能化、簡(jiǎn)單化，實(shí)現(xiàn)了用戶一鍵式測(cè)量功能，無(wú)需專業(yè)知識(shí)。
因不同行業(yè)對(duì)水分有著不同的定義，為滿足用戶的需求，艾瑞斯水分測(cè)定儀內(nèi)置多種水分顯示方式，包括但不限于含水率、固含量、回潮率、木材含水率等多種模式，并針對(duì)不同行業(yè)的不同樣品，儀器預(yù)留了100種用戶自定義測(cè)定方法，用戶可根據(jù)實(shí)際需求設(shè)置測(cè)量模式，自定義程序自動(dòng)儲(chǔ)存，無(wú)需每次設(shè)定，調(diào)取方便、快速，滿足不同行業(yè)、不同用戶對(duì)不同樣品的測(cè)定需求。

ARS-SF10月餅餡料水分測(cè)定儀特點(diǎn)：
1.質(zhì)量過(guò)硬、儀器零耗材
2.自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品
3.體積小，重量輕，無(wú)需輔助設(shè)備，拆箱即可使用
4.操作簡(jiǎn)單，測(cè)量準(zhǔn)確，檢測(cè)速度快，只需幾分鐘出結(jié)果
5.具有與打印機(jī)、電腦連接功能（可選配件）
6.全自動(dòng)測(cè)定，測(cè)量完畢報(bào)警提醒，測(cè)定過(guò)程無(wú)需看管
7.進(jìn)口傳感器讓儀器測(cè)試效果更加優(yōu)良、準(zhǔn)確

ARS-SF10月餅餡料水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào) ARS系列
稱重精度： 0.001g
水分可讀性： 0.01%
水分范圍MC%： 0.00%-100.00%
固含量范圍DC%： 100.00%-0.00%
稱重傳感器： 電磁力傳感器
毛   重： 10KG
溫度分辨率： 0.1℃
稱重量程： 50、110g
校準(zhǔn)方式： 外部砝碼校準(zhǔn)
重復(fù)性： 允許≤3d（實(shí)際≤1d）
加熱方式： 高效環(huán)形鹵素?zé)艏訜?br>溫度傳感器： PT-1000高精度鉑銠溫度傳感器
干燥程序： 標(biāo)準(zhǔn)加熱、階段加熱、快速加熱、柔和加熱四個(gè)模式
升溫范圍： 0-200℃
升溫間隔： 1℃  PID控溫
干燥時(shí)間設(shè)定： 0-99分鐘（間隔1秒）
停機(jī)方式： 分定時(shí)停機(jī)、手動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)停機(jī)（全自動(dòng)一鍵檢測(cè)，滿足90%以上用戶需求）
顯示參數(shù)： 水分值MC%、固含量DC%、干重比AM%、濕重比AD%、樣品總重、樣品干重、溫度、時(shí)間等
測(cè)定方法： 滿足各項(xiàng)國(guó)標(biāo)、行標(biāo)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)支持自定義測(cè)定方法
顯示方式： 5寸液晶觸摸屏
樣品盤： Φ90mm鋁合金樣品盤10只
樣品可視： 可以實(shí)時(shí)觀察內(nèi)部樣品變化
防護(hù)裝置： 鋁制耐高溫散熱器
波特率： 9600
數(shù)據(jù)通訊： 配置RS232串口
打印功能： 可選配打印機(jī)
使用環(huán)境： 1-38℃（18-25℃理想溫度）
包裝尺寸： 370mm*330mm*215mm
電源要求： 電壓220v±10% 頻率50HZ±1Hz