磷酸二氫鉀,是一種無機化合物,化學(xué)式為KH2PO4,有潮解性,加熱至400℃時熔化而成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀??諝庵蟹€(wěn)定,溶于水,不溶于乙醇。工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑,也用作細菌培養(yǎng)劑合成清酒的調(diào)味劑,制偏磷酸鉀的原料,釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑,農(nóng)業(yè)上用作高效磷鉀復(fù)合肥。
工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑,也用作細菌培養(yǎng)劑合成清酒的調(diào)味劑,制偏磷酸鉀的原料,釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑,農(nóng)業(yè)上用作高效磷鉀復(fù)合肥。
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