中文名:乙基葫蘆巴內(nèi)酯
英文名:5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
中文別名:5-乙基-3-羥基-4-甲基-2(5H)呋喃酮 | 5-乙基-3-羥基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮 | 3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
CAS號:698-10-2
EINECS號:211-811-6
密度:1.2±0.1 g/cm3
沸點:316.4±42.0 °C
熔點:31-35 °C
分子式:C7H10O3
分子量:142.152
閃點:147.0±20.7 °C
外觀:黃色液體,呈未熟青水果香氣和楓糖、司考其奶糖香味
用途:香精香料
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