中文名稱:十一醇
中文同義詞:癸基甲醇;正十一醇;十一烷基醇;十一烷醇
英文名稱:1-UNDECANOL
CAS號:112-42-5
分子式:C11H24O
分子量:172.31
EINECS號:203-970-5
熔點(diǎn):11 °C
沸點(diǎn):146 °C
密度:0.83 g/mL
閃點(diǎn):>230 °F
外觀:無色油狀液體
用途:香料,調(diào)制檸檬、柑橘、菠蘿和黑醋粟香型香精,用于食品
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