化學(xué)性質(zhì):無色針狀晶體。溶于甲醇,微溶于丙酮和石油醚。
用途:用于醇酸樹脂及潤濕劑、洗滌劑、殺蟲劑的制備用途我國規(guī)定可用于蔬、果脫皮,使用量為3.0g/kg。用途:消泡劑;GB2760-86規(guī)定為允許使用的香料;配制其他食用級添加劑的組分。
用途:十二酸在表面活性劑工業(yè)中的應(yīng)用最廣泛,按照表面活性劑的分類、有陽離子型、陰離子型、非離子型和兩性型。十二酸系表面活性劑品種見本條目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性劑也是消毒殺菌劑、例如十二烷基二甲基芐基氯化銨(潔爾滅)、十二烷基二甲基芐基溴化銨(新潔爾滅)、十二烷基二甲基(2-苯氧乙基)溴化銨(度米芬)。這類衍生物中的十二烷基二甲基銨-2,4,5-三氯苯酚鹽,可用作柑桔保鮮劑。十二酸在塑料助劑、食品添加劑、香料工業(yè)、制藥工業(yè)方面都有諸多應(yīng)用。
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