用途:主要用作香料、染料、氨基酸、農藥的原料。吲哚本身也是一種香料,常用于茉莉、紫丁香、荷花和蘭花等日用香精配方,用量一般為千分之幾。
性質:吲哚亦稱“氮雜茚”。分子式C8H7N。分子量117.15。存在于糞、煤焦油、茉莉油、橙花油中。無色小葉狀或板狀晶體。有極強的糞臭味,純品稀釋后有新鮮的花香味。熔點52℃。沸點253~254℃。溶于熱水、苯和石油英,易溶于乙醇、乙醚和甲醇。能隨水蒸氣揮發(fā),置于空氣中或見光變紅色,并樹脂化。呈弱酸性,與堿金屬成鹽,與酸作用則樹脂化或聚合。高度稀釋的溶液有茉莉花香,可以作為香料使用。吡咯與苯并聯(lián)的化合物。亦稱苯并吡咯。有兩種并合方式,分別稱為吲哚和異吲哚。吲哚及其同系物和衍生物廣泛存在于自然界,主要存在于天然花油,如茉莉花、苦橙花、水仙花、香羅蘭等中。動物的一個必需氨基酸色氨酸是吲哚的衍生物;某些生理活性很強的天然物質,如生物堿、植物生長素等,都是吲哚的衍生物。糞便中含有3-甲基吲哚
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