單雙硬脂酸甘油酯

Danshuang Yingzhisuan Ganyouzhi

Glyceryl Mono-and Distearate

　　本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%～55.0%，二甘油酯應(yīng)為30.0%～45.0%，三甘油酯應(yīng)為5.0%～15.0%。

　　【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆?；虮∑?。

　　本品在60℃乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。

單雙甘油脂肪酸酯的性狀為乳白色的、淡黃色或者是黃色的粘性液體、膏體、固體或者是粉末狀固體。功能特點(diǎn)為，具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、控制脂肪凝集等作用。

　　【類別】藥用輔料，乳化劑和增稠劑等。

　　【貯藏】遮光，密封保存。

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2022-7-20