化學性質:淺黃色單斜結晶或粉末,相對密度1.853,無臭。溶于水,不溶于乙醇和乙醚等。在空氣中穩(wěn)定,加熱至70℃,開始失去結晶水,100℃時變成吸濕性白色粉末狀無水物,高溫時分解放出氨氣。與酸、堿、鐵離子都會反應。
用途:作抗結劑,我國規(guī)定可用于食鹽,使用量0.005g%kg(以亞鐵氰根計)。我國GB2760-96規(guī)定,允許作為食鹽的抗結劑。使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。在歐洲常用于某些葡萄酒,以除去鐵、銅。用于制造顏料、印染氧化助劑、氰化鉀、炸藥及化學試劑,亦用于鋼的熱處理、石印、雕刻等
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