三甲胺是一種重要的有機化工原料,主要用作有機合成,制藥物,表面活性劑,殺蟲劑,生產(chǎn)膽堿及氯化膽堿,縮合聚合的催化劑,燃氣加臭劑,離子交換樹脂原料等,又用作測定甲氧和乙氧基試劑。三甲胺是我國GB2760—1996規(guī)定暫時允許使用的食用香料。工業(yè)品規(guī)格有≥30%三甲胺水溶液商品出售。用于制造植物生長抑制劑矮壯素[ClCH2CH2N(CH3)3Cl]以及保肝藥物膽堿[HOCH2CH2N(CH3)3OH-]等。在離子交換樹脂制造中作為季銨化的助劑。三甲胺化學性質(zhì)活潑,能與酸反應(yīng)生成鹽;能被過氧化氫氧化,生成氧化三甲胺;也能被硝酸氧化;與環(huán)氧化物反應(yīng),生成季銨鹽;本品不與磺酰氯反應(yīng),而一甲胺和二甲胺能與磺酰氯反應(yīng),利用此一特點而使三者分離;在堿性條件下與氮氧化物(N2O3、N2O4及NO)反應(yīng),生成亞硝胺。本品有毒,刺激皮膚、眼睛及粘膜,吸入后,引起頭痛、惡心,嚴重時產(chǎn)生痙攣,長時間與皮膚接觸,引起組織壞死。大鼠經(jīng)口LD50100mg/kg。工作場所最高允許濃度24mg/m3。
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