文名稱： 蘆丁
英文名稱： Rutin
CAS No.： 153-18-4
EINECS號： 205-814-1
分 子 式： C27H30O16
分 子 量： 610.52
密 度： 1.82 g/cm3
閃 點： 325.4oC
熔 點： 195°C (dec.)(lit.)
沸 點： 983.1oC at 760 mmHg
物化性質(zhì)
蘆丁(153-18-4)的性狀：
1.淺黃色針狀晶體，熔點：176-178攝氏度。
2.1g溶于7ml甲醇，8000ml水，200ml沸水。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。于95～97℃下干燥則成兩分子結(jié)晶水物。于110℃真空(1.33×103Pa)下干燥12h后成無水物。無水物易潮解，熔點190～192℃，在大氣中可吸收2.5分子的水。于冷水中溶解度為0.012%，熱水中溶解度為5%。微溶于乙醇。
3.具有使動物體內(nèi)血管壁正常的功能。能防止動脈硬化。連同橙皮苷、圣草苷在內(nèi)作為起維生素P作用的物質(zhì)。
4.存在于蕓香、蕎麥、槐樹蕾、煙葉、楸樹葉、番茄莖及葉等內(nèi)。將要開花時的干燥蕎麥內(nèi)約含3%。
蘆丁是黃酮醇化合物槲皮素的蕓香糖苷，是一種從植物中提取的黃酮類化合物，存在蕓香、苦蕎麥、槐樹蕾、楸樹葉、番茄莖、葉及籽殼等內(nèi)，將要開花時的干燥蕎麥內(nèi)約含3%，大棗、山楂、銀杏、枸杞、益母草、柴胡、夏枯草、蘆薈、絞股藍等都含有蘆丁。在豆科植物槐(SophorajaponicaL.)的花蕾槐米中，含量可達20%以上，是我國醫(yī)藥工業(yè)提取蘆丁的主要原料。蘆丁遇強酸性和堿性可加水分解。在堿性食品中呈色不穩(wěn)定，有抗氧化能力。在乙醇中能提高色素制劑的耐光性，防止香味的逐漸消失或變化，與維生素E等合用可提高其抗氧化能力。
生產(chǎn)廠家：廣州遠達新材料有限公司 19849939632 董生
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