中文名稱:一癸酸甘油酯
中文同義詞:甘油單癸酸酯;單癸酸甘油酯;一癸酸甘油酯;1-癸酸單甘油酯;單葵酸甘油酯;2,3-二羥丙基癸酸酯
英文名稱:MONOCAPRIN
CAS號:26402-22-2分子式:C13H26O4分子量:246.34EINECS號:247-667-6
英文別名:Glycerol α-monodecanoate;2,3-Dihydroxypropyl decanoate
分子式:C13H26O4
儲藏條件:4℃,-4℃下存儲更優(yōu)
一癸酸甘油酯 性質
熔點 53 °C儲存條件 ?20°C
外觀性狀:淡黃色透明
密度:1.017 g/cm3
熔點:53oC
閃點:129.6oC
折射率:1.466
蒸汽壓:5.96E-07mmHg at 25°C
用途:僅用于科研,不能用于人體和其他商業(yè)用途。
單癸酸甘油酯(Single癸酸甘油酯)是一種有機化合物,分子式為C21H40O3。它是一種透明或淡黃色的油狀液體,不溶于水。單癸酸甘油酯主要由癸酸與甘油通過酯化反應生成。在工業(yè)和生活中有多種應用。
以下是單癸酸甘油酯的一些性質和應用:
1. 結構性質:單癸酸甘油酯是一種中性、低粘度的透明油狀液體,具有較小的凝固點和較高的氧化穩(wěn)定性。它易于與多種溶劑混合,如乙醇、異丙醇、甘油等,以及與化妝品中的脂質物質相溶。
2. 化學穩(wěn)定性:單癸酸甘油酯具有較高的熱穩(wěn)定性和化學穩(wěn)定性,這使其在高溫或高壓環(huán)境下(如烹飪和食品加工)具有較好的耐受性。
3. 應用領域:單癸酸甘油酯在化妝品、食品、制藥和化工行業(yè)中有廣泛應用。它常用作化妝品的穩(wěn)定劑、乳化劑、潤滑劑等。此外,它還可以作為塑料潤滑劑、抗靜電劑、稀釋劑、光亮劑、拋光劑、混濁劑、抗氧化劑、油脂增重劑等。
4. 營養(yǎng)保健作用:單癸酸甘油酯作為食品添加劑,被認為是一種安全的食品成分。FDA將其歸類為GRAS(Generally Recognized As Safe,一般認為是安全的)類食品。
5. 制備工藝:單癸酸甘油酯通常通過癸酸與甘油進行酯化反應制備。在實驗室和工業(yè)生產中,可以采用醇解法、酸解法等方法制備。
總之,單癸酸甘油酯是一種具有廣泛應用的有機化合物,具有優(yōu)良的化學穩(wěn)定性和物理性質。在各個領域中,它都發(fā)揮著重要的作用。
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