中文名稱: 己酸烯丙酯
英文名稱: Allyl hexanoate
CAS No.: 123-68-2
EINECS號: 204-642-4
分 子 式: C9H16O2
分 子 量: 156.22
密 度: 0.887g/mLat 25°C(lit.)
閃 點: 151°F
熔 點:
沸 點: 75-76°C15mm Hg(lit.)
物化性質(zhì)
己酸烯丙酯(123-68-2)的相關(guān)性質(zhì)如下:
1、沸點186~188℃,2.0kPa時75~76℃。
2、無色至微黃色透明液體,具有菠蘿香氣。
3、易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,難溶于水。
4、大白鼠經(jīng)口LD50218mg/kg,AD1:0~0.13mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途:
己酸烯丙酯(123-68-2)的用途:
廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精,配制菠蘿及其他水果香精。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷飲中11mg/kg。也是有機合成的中間體。
己酸烯丙酯用于配制香料
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