【名稱(chēng)】生姜粉

【英文名】 Rhizoma zingiberis recens Powder

【別名】姜

【來(lái)源】本品為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。秋、冬二季釆挖，除去須根和泥沙。

【性狀】本品呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長(zhǎng)4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。\r\n本品呈不規(guī)則的厚片，可見(jiàn)指狀分枝。切面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。

【鑒別】（1）本品橫切面：木栓層為多列木栓細(xì)胞。皮層中散有外韌型葉跡維管束；內(nèi)皮層明顯，可見(jiàn)凱氏帶。中柱占根莖大部分，有多數(shù)外韌型維管束散列，近中柱鞘部位維管束形小，排列緊密，木質(zhì)部?jī)?nèi)側(cè)或周?chē)蟹悄净睦w維束。薄壁組織中散有多數(shù)油細(xì)胞；并含淀粉粒。（2）取本品1g，切成1～2mm的小塊，加乙酸乙酯20ml，超聲處理10分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)右宜嵋阴?/span>1ml使溶解，作為供試品溶液。另取6-姜辣素對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取供試品溶液6μl、對(duì)照品溶液4μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-三氯甲烷-乙酸乙酯（2:1:1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以香草醛硫酸試液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。\r\n（除橫切面外）