鱷梨,又稱油梨、牛油果、屬章科,常綠喬木,也是木本油料樹種之一,植株比較高。鱷梨果是一種營養(yǎng)價值較高的高熱能水果,富含多種維生素(A、C、E及B族維生素系列等),多種礦物質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅等),食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%。 鱷梨大豆未皂化物,是一種功能性復(fù)合配方產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、膳食補充劑和動物營養(yǎng)等方面。
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