磷酸二氫鈉,又稱酸性磷酸鈉,分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相對分子質(zhì)量為156.01和119.98。分無水物與二水物,二水物為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。100℃失去結(jié)晶水后繼續(xù)加熱,則生成酸性焦磷酸鈉
中文名稱:磷酸二氫鈉
中文別名:磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉二水;MSP
英文名稱:sodium dihydrogen phosphate anhydrous
CAS號:7558-80-7
分子式:H3O4PNa
分子量:119.977
熔點 <0°C
沸點 100°C
密度 1.40 g/mL at 20 °C
蒸氣壓0Pa at 20℃
儲存條件 room temp
PH值4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L in water)
性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭,味咸,酸。
包裝:25kg/袋
含量:99%/98%
等級:工業(yè)級/食品級
用途:
制取六偏磷酸鈉和縮聚酸鹽的原料。
常用于發(fā)酵工業(yè)調(diào)節(jié)酸堿度,食品加工中多與磷酸氫二鈉配合用做食品品質(zhì)改良劑。
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