中文名稱(chēng): 蘇合香醇
中文別名: 1-苯基乙醇; α-甲基苯甲醇; DL-1-苯乙醇
英文名稱(chēng): Methyl benzyl alcohol
英文別名: Dl-1-Phenethylalcohol
CAS號(hào): 98-85-1
EINECS號(hào): 202-707-1
分子式: C8H10O
分子量: 122.17
InChI: InChI=1/C8H10O/c1-7(9)8-5-3-2-4-6-8/h2-7,9H,1H3
密度: 1.013
熔點(diǎn): 20℃
沸點(diǎn): 203-205℃
閃點(diǎn): 86℃
水溶性: 29 g/L (20℃)
用 途: 蘇合香醇與β-苯乙醇是同分異構(gòu)體,蘇合香醇是一種食用香料,主要用以配制草莓和熱帶水果型香精,也用于調(diào)配日化香精,還可作為制取乙酸蘇合香酯和丙酸蘇合香酯的原料。
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