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果凍粉生產廠家

果凍粉生產廠家

價格 詢價
包裝 25公斤/桶
最小起訂量 25公斤/桶
發(fā)貨地 湖北
更新日期 2013-05-08

產品詳情

中文名稱:果凍粉生產廠家有效期: 一年
2013-05-08 果凍粉生產廠家 RMB 0 一年

果凍粉
工藝技術要點
1、把白砂糖與果凍粉干拌混合均勻,慢慢撒入約有80~90%冷水的配料鍋中;邊加熱邊攪拌至溫度達85℃,保溫攪拌溶解10~15分鐘,趁熱用60~100目濾布過濾(奶凍:60-80目;透明果凍:80-100目)。
2、其他輔料用適量溫水溶解均勻,加入膠液中,
3、降溫至80℃以下加入酸液,加水定容,攪拌均勻。
4、常規(guī)、灌封、殺菌(85℃,20分鐘)。
備注:
1、果凍粉的溶解溫度不宜過高,不超過90℃,否則易造成予凝膠反應,而達不到果凍應有的品質。
2、生產普通果凍或使用免濾粉可不過濾。
3、配方中白砂糖可用其他甜味劑部分或全部替代。
4、果凍成品的pH值一般高于4.0,否則會影響成品的凝膠強度。
5、生產奶凍時白色素用少量軟化水或純凈水化開。
6、在煮料過后盡量避免加入生水、冷水。

關鍵字: 果凍粉

公司簡介

湖北興銀河食品有限公司成立于二零零三年,是一家專業(yè)研制開發(fā)生產具有濃郁湖北地方特色食品的生產銷售企業(yè)。占地6000余平方米,擁有員工200余人。我公司是一家集科研.開發(fā).生產.銷售.貿易于一體的食品添加劑有限公司.將客戶放在首位.采取負責態(tài)度  “以科技求發(fā)展,以智慧創(chuàng)財富”,是公司長期發(fā)展戰(zhàn)略,“讓‘明瑞’響譽世界,讓‘凱光’照亮全球”,是公司不懈的追求,“質量第一,信譽第一,服務第一”,是明瑞人永遠的承諾. 公司以“科技領先、誠信守約、真誠服務、協(xié)作共贏”為理念,不斷發(fā)揚“真誠、敬業(yè)、 創(chuàng)新、富強”的公司精神,樹立一流的公司品牌形象,使公司不斷發(fā)展壯大,走向輝煌。
成立日期 注冊資本
員工人數 年營業(yè)額
主營行業(yè) 經營模式
  • 湖北興銀河食品有限公司
非會員
  • 公司成立:暫無
  • 注冊資本:暫無
  • 企業(yè)類型:暫無
  • 主營產品:暫無
  • 公司地址:湖北省武漢市江漢區(qū)振興路25號
詢盤

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