融點  :212 °C
沸點  :487.4±45.0 °C(Predicted)
比重(密度)  :1.267
FEMA  :4692 | L-METHIONYLGLYCINE
貯蔵溫度  :Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
外見  :powder to crystal
酸解離定數(shù)(Pka) :3.09±0.10(Predicted)
色 :White to Almost white
臭い (Odor) :at 1.00 % in propylene glycol. savory meaty cheesy
においのタイプ :savory
水溶解度  :almost transparency
JECFA Number :2122
LogP :-0.70

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Danger
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 區(qū)分 注意喚起語 シンボル P コード H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P H334 吸入するとアレルギー、喘息または、呼吸困難 を起こすおそれ 感作性、呼吸器 1 危険 P261, P285, P304+P341, P342+P311,P501 H335 呼吸器への刺激のおそれ 特定標的臓器毒性、単回暴露； 気道刺激性 3 警告
注意書き:	P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。 P271 屋外または換気の良い場所でのみ使用すること。 P280 保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を著用するこ と。 P284 呼吸用保護具を著用すること。 P302+P352 皮膚に付著した場合：多量の水と石鹸で洗うこと。 P305+P351+P338 眼に入った場合：水で數(shù)分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを著用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。 P332+P313 皮膚刺激が生じた場合：醫(yī)師の診斷/手當てを受けるこ と。 P337+P313 眼の刺激が続く場合：醫(yī)師の診斷/手當てを受けること。 P342+P311 呼吸に関する癥狀が出た場合：醫(yī)師に連絡すること。 P370+P378 火災の場合：消火に．．．を使用すること。 P403+P233 換気の良い場所で保管すること。容器を密閉 しておくこと。 P403+P235 換気の良い場所で保管すること。涼しいところに 置くこと。 P405 施錠して保管すること。 P501 內(nèi)容物/容器を．．．に廃棄すること。