【背景及概況】^[1][2][3]

樟樹(shù)，又名香樟、烏樟、樟木、芳樟等，是樟科樟屬常綠高大闊葉喬木，樹(shù)高20-30米，亞熱帶植物，適生環(huán)境為北諱10度至20度之間，屬弱陽(yáng)性樹(shù)種，喜暖熱濕潤(rùn)的氣候條件，不耐嚴(yán)寒，為我國(guó)二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕臨植物。樟樹(shù)分布大體以長(zhǎng)江為北界，南至兩廣西南，尤以江西、福建、浙江等東南沿海省分為最多。垂直分布可達(dá)海拔1000米，在自然界多見(jiàn)于丘陵、低山及村莊附近。朝鮮、本亦產(chǎn)之，其它各國(guó)常有引種栽培。樟樹(shù)根系深廣，抗風(fēng)力強(qiáng)，樹(shù)齡長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度快，耐煙塵，有吸塵和降噪音功能，抗大氣污染，是行道、園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種。樟樹(shù)是珍貴用材樹(shù)種及園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種，同時(shí)也是我國(guó)生產(chǎn)天然香料芳香油的主要樹(shù)種。芳樟是樟樹(shù)五個(gè)天然類(lèi)型中枝葉含芳香樟醇最高的一種，含量23-98%。

精油是從植物枝、葉中分離提取制得的一類(lèi)具有一定香味和生物活性的揮發(fā)性油脂類(lèi)物質(zhì)，又稱(chēng)揮發(fā)油或芳香油。芳樟油是從樟屬植物芳樟醇型樟樹(shù)的枝、葉提取獲得的精油，其主要成分是芳樟醇，也含有少量的桉葉油素，但總體組成十分復(fù)雜。芳樟的樹(shù)冠不同部位葉片含油率存在顯著差異，上部葉片含油率最高，其次分別為中部和下部。精油主要成分隨著器官的生長(zhǎng)而不斷增加，以剛完成生育階段的器官含量最高，之后隨著器官停止生長(zhǎng)新陳代謝見(jiàn)面，其精油含量略減低。

【成分】^[1]

通過(guò)對(duì)樟樹(shù)精油成分分析，目前確定其精油中約有300余種化合物，其中有些精油成分復(fù)雜，多達(dá)百種化合物，少的也有10余種化合物，約有種重要的化合物為樟樹(shù)精油的主要成分：芳樟醇、黃樟素、樟腦、龍腦、1,8-桉葉素、檸檬醛、α-水芹烯、橙花叔醇、異橙花叔醇、t-甲基異丁香酚、β-桉醇、d-芳樟醇、香葉醇、欖香烯、欖香素、金合歡醇等。

【特性】^[2][4]

芳樟油為淡黃色油狀液體，具青滋香中涼味掩青氣的香味。以芳樟醇含量不同又可分為芳樟油A和芳樟油B兩種。芳樟油A沸程190 ～ 210℃（100.225 kPa），120～130℃（10.6576 KPa），密度（25℃）0.86～0.87，折射率（25℃）1.4621，旋光度25℃）-12.5°～-13.5°，含芳樟醇95%，樟腦含量<1.5%。芳樟油B沸程、密度同芳樟油A，旋光度25℃）-8.5°，含芳樟醇80%～90%，樟腦含量>1.5%。主要用以提取芳樟醇。

【應(yīng)用】^[1][2]

芳樟油可用于提制芳樟醇和配制皂用及化妝品用香精等。芳樟油主要成分應(yīng)用如下：

1. 芳樟油中的芳樟醇世界年需求量2.8萬(wàn)噸，是當(dāng)今世界上用量最大、用途最廣的香料品種，主要用于配制香精、合成胡蘿卜素與維生素等精細(xì)化工中。據(jù)美國(guó)國(guó)際香料公司統(tǒng)計(jì)，芳樟醇是香水香精、家化產(chǎn)品香精和皂用香精配方中使用頻率最高的香料品種，現(xiàn)在全世界的年用量達(dá)1萬(wàn)多噸。

2. 芳樟油中的樟腦有強(qiáng)烈的樟木氣味和辛辣味道，可用于醫(yī)藥及生產(chǎn)殺蟲(chóng)劑、防蛀劑、增窄刃劑、穩(wěn)定劑等，廣泛用于中成藥制作，可配制強(qiáng)心藥、十滴水、仁丹、清涼油，入藥具通竅、止痛的作用，高純度的天然樟腦，可用于制造無(wú)煙火藥減緩火藥的燃燒速度的穩(wěn)定劑，還可作為溴樟腦、樟腦磺酸鈉生產(chǎn)的主要原料；由芳樟樹(shù)的葉中所提得的油 （芳樟葉油）也主含芳樟醇，經(jīng)乙酰化后的芳樟葉油可用作雜薰衣草油的增補(bǔ)劑。

3. 芳樟油中的桉葉油具有新鮮、擴(kuò)散性和樟腦樣涼香氣，大量用于食品香料中，尤其是用于咳嗽藥水和口腔衛(wèi)生劑的香精成分。

4. 芳樟油中的檸檬稀在多種腫瘤系統(tǒng)乳腺癌、皮膚癌、肝癌、肺癌和前胃癌于癌癥的起始和促進(jìn)階段均有化學(xué)預(yù)防作用。

5. 芳樟油中的龍腦是一種名貴中藥材和高級(jí)香料，也是重要的化工原料，有樟腦氣味，廣泛用作配制迷迭香、薰衣草等香精，也用于醫(yī)藥，特別是我國(guó)一些傳統(tǒng)中成藥的合成。

6. 芳樟油中的異橙花叔醇有玫瑰橙花香，主要供香料之用；松油醇也叫萜品醇是合成高級(jí)香料的原料，可用于合成紫丁香型、鈴蘭香型等的皂用香料，也用作選礦劑、防臭劑；菠煉可用于合成松香醇、人造桔子油和高級(jí)檀香用品。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 林雅慧. 芳樟油氣相抗菌機(jī)制的研究[D]. 廣東工業(yè)大學(xué), 2012.

[2] 馬世昌 主編.化工產(chǎn)品辭典.西安：陜西科學(xué)技術(shù)出版社.1990.第174頁(yè).

[3] 吳克剛, 林雅慧, 柴向華. 芳樟油對(duì)大腸桿菌氣相殺菌機(jī)制研究[J]. 廣東省食品學(xué)會(huì). 廣東省食品學(xué)會(huì)第六次會(huì)員大會(huì)暨學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集, 2012, 10.

[4] 農(nóng)業(yè)大詞典編輯委員會(huì) 編.農(nóng)業(yè)大詞典.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.1998.第408頁(yè)