脂肪酸(鹽)
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- CAS號(hào):
- 68424-44-2
- 英文名:
- Fatty acids, lanolin, calcium salts
- 英文別名:
- Calcium lanolate;SaIts of fatty acids;Wool fat acids calcium soap;Fettsuren, Lanolin-, Calciumsalze;Fatty acids, lanolin, calcium salts
- 中文名:
- 脂肪酸(鹽)
- 中文別名:
- 脂肪酸(鹽);羊毛脂脂肪酸鈣鹽
- CBNumber:
- CB7898084
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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脂肪酸(鹽)性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
化學(xué)性質(zhì)
白色或微黃色硬塊，亦可為有光澤的結(jié)晶固體，或?yàn)榘咨咙S白色粉末。鉀鹽和鈉鹽者溶于水和乙醇，鈣鹽者不溶于水、乙醇和乙醚。
用途
抗結(jié)劑；乳化劑；穩(wěn)定劑。
EEC用于各種定型的小吃食品。
生產(chǎn)方法
由食用級(jí)脂肪酸與相應(yīng)鹽類化合而成。
脂肪酸(鹽)
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
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