9075-53-0
中文名稱
銀耳多糖
英文名稱
tremella polysaccharide
CAS
9075-53-0
更新日期
2024/10/28 08:58:48
物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀本品系由擔(dān)子菌綱銀耳(Tremella fuciformis Bark)的子實(shí)體或深層發(fā)酵培養(yǎng)菌絲體及發(fā)酵液中提取制備的酸性異多糖。它能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，能顯著提高小鼠單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，提高正?；蛎庖吖δ艿拖聞?dòng)物的空斑形成細(xì)胞(PFC)數(shù)和溶血素生成；促進(jìn)正常小鼠脾細(xì)胞或氫化可的松抑制的小鼠脾細(xì)胞的ConA誘導(dǎo)的淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)；增強(qiáng)正常動(dòng)物或環(huán)磷酰胺所致免疫功能抑制動(dòng)物的遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)；促進(jìn)干擾素和IL-2產(chǎn)生等。還能恢復(fù)應(yīng)激及衰老所致免疫功能低下，對(duì)降低的PFC、淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)和遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)恢復(fù)正常或接近正常。本品對(duì)60Coγ射線照射或注射環(huán)磷酰胺所致骨髓抑制有保護(hù)作用，能明顯降低60Coγ射線照射動(dòng)物的死亡率。尚能促進(jìn)血清蛋白質(zhì)、肝臟蛋白質(zhì)和RNA合成。
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
臨床用于腫瘤放射治療或化學(xué)治療所致白細(xì)胞減少癥和其他原因所致的白細(xì)胞減少癥，有明顯療效。用藥后除末梢血白細(xì)胞明顯增加外，可見(jiàn)T淋巴細(xì)胞數(shù)和B淋巴細(xì)胞數(shù)顯著增加，骨髓象亦有好轉(zhuǎn)，尚可用于治療慢性支氣管炎。注意事項(xiàng)：除個(gè)別患者出現(xiàn)口干、便秘外，未見(jiàn)其他不良反應(yīng)。
用途2
臨床以化療藥物治療原發(fā)性肺癌、鱗癌，有效率達(dá)80%。對(duì)白血病患者可減少出血和感染，減輕化療某些不良反應(yīng)，并可延長(zhǎng)患者生存期。制備方法
方法1
提取 將50kg豬苓去泥土制成碎塊，加入5倍量蒸餾水，熱壓 115.5℃提取3次，每次時(shí)間分別為1.5h，1h，0.5h，合并3次濾液，除去不溶性雜質(zhì)，得提取液。豬苓→豬苓碎塊[水]→[115.5℃]提取液
濃縮、沉淀 上述提取液減壓濃縮至5L，在攪拌下加入乙醇達(dá)80%，靜置12h，過(guò)濾，收集沉淀，低溫干燥。再將干燥物溶于3L蒸餾水中，加熱煮沸后，趁熱濾除不溶物，濾液在攪拌下加入乙醇達(dá)80%，靜置24h，過(guò)濾，收集沉淀，用乙醇洗滌3次，低溫干燥，得粗制品，收率0.65%左右。
提取液[乙醇]→[12h]沉淀[水，乙醇]→[24h]粗制品
去雜蛋白、脫色、沉淀 將粗品溶于3L蒸餾水中，準(zhǔn)確量取30ml，在攪拌下滴加10g/L(1%)鞣酸(藥用規(guī)格)溶液，邊加邊升溫，煮沸后離心棄去沉淀，至取上清液加入1滴鞣酸不渾濁為止，換算出粗品液需加鞣酸液的量。先將粗品液加熱煮沸，在攪拌下緩緩加入10g/L(1%)鞣酸液，待反應(yīng)完全后，繼續(xù)煮沸15min，加入20g/L(2%)的活性炭攪拌10min，用布氏漏斗過(guò)濾，濾液加入乙醇達(dá)70%，靜置24h，過(guò)濾，沉淀用70%乙醇反復(fù)洗滌，至洗液無(wú)鞣酸為止，得沉淀物濕品。
粗制品[水，鞣酸，活性炭，乙醇]→沉淀物濕品
吸附、洗脫、沉淀、干燥 將濕品溶于2L 20%的熱乙醇中，通過(guò)置于布氏漏斗中的2kg中性氧化鋁層，微減壓，緩緩流出，繼續(xù)加入60℃的熱蒸餾水洗脫，收集流出液減壓濃縮成2.5L，加人體積分?jǐn)?shù)達(dá)到70%的乙醇，放置即析出白色絮狀沉淀，過(guò)濾，收集沉淀，低溫或冷凍干燥，即得豬苓多糖純品。
沉淀物[熱乙醇，中性Al2O3, 熱水]→豬苓多糖純品。
常見(jiàn)問(wèn)題列表
概述
銀耳多糖是由擔(dān)子菌亞綱銀耳經(jīng)深層培養(yǎng)制得的多糖，是一個(gè)酸性異多糖組成的多糖。其組成有木糖、甘露糖、巖藻糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸等，含糖量75%以上，制劑中除多糖外尚含有孢子的白色粉末。溶于熱水，不溶于醇、醚等有機(jī)溶媒。銀耳多糖為免疫增強(qiáng)劑，可改善機(jī)體免疫功能和升高白細(xì)胞。臨床用于腫瘤化療或放療所致的白細(xì)胞減少和其他原因引起的白細(xì)胞減少，有比較明顯的效果。也用于治療慢性支氣管炎，有效率可達(dá)80%以上。此外還具有抗衰老、抗氧化的作用，因此可被用于高檔化妝品中作為保濕美白劑。該多糖可作為化妝品添加劑具有保濕抗氧化功效，添加到奶飲料中起到穩(wěn)定劑的作用，添加到面包中增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
銀耳
銀耳多糖是從銀耳子實(shí)體、孢子、發(fā)酵液中分離純化的帶有分支的雜多糖。銀耳(Tremella fuciformis Berk)，又名白木耳、雪耳，屬于有隔擔(dān)子菌亞綱銀耳科，是世界公認(rèn)的珍貴食用菌和重要藥材。
【形態(tài)】子實(shí)體白色或基部略帶黃色，膠質(zhì)，半透明，寬5～10厘米，由多數(shù)寬而薄的瓣片組成，新鮮時(shí)軟，干后收縮。擔(dān)子近球形，縱分隔，(10～13)微米×(9～10)微米。孢子無(wú)色，光滑，近球形，(6.0～8.5)微米×(4～7) 微米。
銀耳性味甘，平。歸肺、腎經(jīng)。潤(rùn)肺生津，清熱養(yǎng)陰，補(bǔ)氣活血，強(qiáng)心，補(bǔ)腦。主治虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病后體虛，氣短乏力等。
圖1為銀耳
銀耳含銀耳子實(shí)體多糖， 銀耳孢子多糖， 多糖TP-1，糖蛋白TP，細(xì)胞壁多糖等。含脂質(zhì)成分，其甾醇部分含麥角甾醇，麥角甾-5，7-二烯-3β-醇;脂肪酸部分含有十一烷酸，十二烷酸，十三烷酸等。
銀耳多糖的主要提取方法有水提取法、堿提法、酶提法等。
銀耳多糖的組成
銀耳多糖( Tremella polysaccharides，TP) 是銀耳中的主要活性成分，來(lái)源于銀耳子實(shí)體和銀耳細(xì)胞深層發(fā)酵孢子中分離、純化得到的雜多糖。其主鏈為由α－(1－3)－糖苷鍵組成的甘露聚唐，主鏈的2，4，6位上連接有葡萄糖、木糖、巖藻糖及普通糖醛酸等殘基組成的側(cè)鏈，其活性中心是α－(1－3)－甘露聚唐這一共同結(jié)構(gòu)部分。銀耳多糖種類包括酸性雜多糖、中性雜多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖五種，不含核酸、蛋白質(zhì)類物質(zhì)。
1.酸性雜多糖
約占銀耳總多糖的70% 75%，為木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸為主的多聚體，中有少量巖藻糖。
2.中性雜多糖
約占銀耳總多糖的20% 左右，為木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖的多聚體。
3.胞壁多糖
從銀耳細(xì)胞壁中分離到2種胞壁多糖，其一是從胞壁外層產(chǎn)生的酸性多糖，由D－葡萄糖醛酸、D－甘露糖和D－木糖組成，摩爾比0.5∶3.8∶1.0，由(1－3)連接的甘露糖為主鏈，2－位上有支糖鏈。支鏈上有D－木糖、D－甘露糖和葡萄糖醛酸短側(cè)鏈。另一種為堿性多糖，由D－葡萄糖、D－葡萄糖醛酸、D－甘露糖和D－木糖組成，摩爾比4.3∶0.6∶2.5∶1.0。
4.胞外多糖
從銀耳菌株T－19和T－7細(xì)胞培養(yǎng)液中分離到2種多糖。這2種多糖都含有D－葡萄糖醛酸，D－木糖和D－甘露糖及少量L－巖藻糖和0－乙?；?。結(jié)構(gòu)以a－(1－3)連接的甘露糖為主鏈，C－2上有分支，支鏈上有β －D－葡糖醛酸和單一的或短的β－(1－2)連接的D－木糖。L－巖藻糖也可能形成單一的支鏈。
5.酸性低聚糖
在進(jìn)一步證明子實(shí)體中酸性雜多糖AC和BC結(jié)構(gòu)的過(guò)程中，用酸性水解的方法從中分離出3種均質(zhì)的酸性低聚糖(H－1、H－2和H－3)。
有關(guān)銀耳多糖的概述、功能特性、應(yīng)用開(kāi)發(fā)、不良反應(yīng)與注意事項(xiàng)、劑型等是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。(2015-10-23)
功能特性
1.在食品生產(chǎn)中的加工特性銀耳多糖中含有較多的均一性多糖(約占總多糖的70%-75%) ，這類多糖具有增加溶液黏度及乳化穩(wěn)定作用。因此應(yīng)用于飲料、乳制品及冷飲食品等加工中，不但能賦予食品良好的加工特性，同時(shí)亦能減少合成類添加劑的使用，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.在化妝品生產(chǎn)中的加工特性
銀耳多糖具有一定的清除羥基自由基的能力，可作為抗衰老成分應(yīng)用到化妝品中。脂褐質(zhì)是一種含脂和蛋白質(zhì)的色素，呈黃褐色，存在老化細(xì)胞內(nèi)，呈顆粒狀。脂褐質(zhì)沉積在人體各組織器官細(xì)胞中，導(dǎo)致細(xì)胞代謝減緩，活性下降，從而造成人體器官功能衰退產(chǎn)生衰老。
3.保健醫(yī)藥功效
銀耳多糖組成成分具有多樣性，不僅單體多樣，形成多聚體后的構(gòu)型和構(gòu)象同樣多樣；多種多糖混合一起，使其生物活性也多樣?，F(xiàn)代研究充分證實(shí)了銀耳多糖具有多種醫(yī)療保健功能，其歸納如下:
(1)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤作用： 多年來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)銀耳多糖參與了細(xì)胞的各種生命現(xiàn)象的調(diào)節(jié)，如免疫細(xì)胞間信息的傳遞和感受、激活免疫細(xì)胞和提高機(jī)體的免疫功能等。通過(guò)這種參與，銀耳多糖不僅可以借助增強(qiáng)宿主免疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用，還能通過(guò)直接作用于腫瘤細(xì)胞或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡等途徑直接殺傷腫瘤細(xì)胞。
(2)降血糖、降血脂作用： 有研究表明，銀耳多糖能夠調(diào)節(jié)糖代謝酶的活性，促進(jìn)胰島分泌胰島素抑制糖異生，促進(jìn)外周組織對(duì)葡萄糖的利用，從而達(dá)到降血糖的作用。
銀耳多糖可以通過(guò)束縛和吸附血液中脂類促進(jìn)膽固醇排出，阻斷其在肝腸循環(huán)，達(dá)到降低血脂的效應(yīng)。
(3)防治心血管疾病： 研究表明，銀耳多糖能明顯延長(zhǎng)血栓的形成時(shí)間，降低血小板勃附率和血液勃度，達(dá)到防治心血管疾病的作用。
(4)抗?jié)冏饔茫?/B> 銀耳多糖可明顯抑制大鼠應(yīng)激型胃潰瘍的形成，促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性并無(wú)影響。利用銀耳多糖治療十二指腸潰瘍124例療效觀察，近期有效率達(dá)98.6%，近期愈合率達(dá)79.03%。
(5)抗凝血、促進(jìn)創(chuàng)傷愈和作用： 銀耳多糖可通過(guò)影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)，延長(zhǎng)部分凝血酶時(shí)間而實(shí)現(xiàn)抗凝血作用。此外，銀耳多糖對(duì)受試大鼠創(chuàng)傷有保護(hù)創(chuàng)面、預(yù)防感染作用，可以使創(chuàng)傷沿生理修復(fù)途徑順利進(jìn)行，從而達(dá)到Ⅰ期愈合的效應(yīng)。
應(yīng)用開(kāi)發(fā)
在銀耳多糖多種多樣的生物活性基礎(chǔ)上，人們從食品、化妝品及醫(yī)藥等方面研究其實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用，其中一部分研究已轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通。1.食品類
銀耳多糖作為一種生物活性大分子物質(zhì)，在食品中應(yīng)用開(kāi)發(fā)較為普遍，可以用作食品強(qiáng)化劑、抗凝劑、乳化劑、增稠劑等。如利用銀耳多糖良好復(fù)水性開(kāi)發(fā)的方便銀耳紅棗羹、方便銀耳奶粉、方便銀耳豆奶粉和方便銀耳燕麥片等即溶沖調(diào)產(chǎn)品；利用銀耳多糖增稠性和乳化性開(kāi)發(fā)的銀耳掛面、銀耳餅干、銀耳酸奶及銀耳果凍等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都是以銀耳多糖作為原料加入產(chǎn)品中，經(jīng)過(guò)特殊的工藝和加工方式制成的具有一定保健功能的食品。
2.化妝、美容品類
銀耳多糖不但能促進(jìn)機(jī)體免疫功能，而且具有抗衰老、抗氧化的作用，因此往往被用于高檔化妝品中作為保濕美白劑。市場(chǎng)上以銀耳多糖為原料的化妝美容品主要有4類，分別是補(bǔ)水面膜、滋養(yǎng)面膏、美容口服液和減肥膠囊。“銀耳補(bǔ)水面膜”，以銀耳多糖為原料，根據(jù)不同功能需要再配以其他活性成分制得，具有保濕補(bǔ)水功效；“銀耳滋養(yǎng)霜”，是以銀耳精提物和水解珍珠液為主要原料，具有潤(rùn)膚生肌，延緩皮膚衰老增加肌膚細(xì)胞活力之功效; 銀耳美容口服液，是以銀耳高分子異多糖為原料，具有良好的潤(rùn)腸通便、改善便秘及減肥的作用。
3.醫(yī)藥類
由于銀耳多糖本身結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，種類繁多，其生物活性機(jī)理、功效因子以及量效和構(gòu)效關(guān)系還不夠明確，給銀耳多糖在醫(yī)藥方面的具體研究和應(yīng)用帶來(lái)許多挑戰(zhàn)，因此利用銀耳多糖開(kāi)發(fā)藥物類產(chǎn)品才剛起步，市面上相關(guān)產(chǎn)品不多。
市場(chǎng)上主要相關(guān)產(chǎn)品有， “銀耳孢糖膠囊”和“銀耳孢糖腸溶膠囊”，是以銀耳菌種經(jīng)深層發(fā)酵、分離提取的銀耳多糖為主要原料生產(chǎn)的，具有升高白細(xì)胞、抗放射損傷和改善機(jī)體免疫功能作用，可用于放療、化療或其它原因引起的白細(xì)胞減少癥，亦可作為放射損傷的輔助治療;“川貝銀耳糖漿”，以川貝母、銀耳、雪梨清膏按一定比例搭配經(jīng)專業(yè)加工而成的棕褐色的粘稠液體，具有養(yǎng)陰清肺，生津止咳，用于肺虛久咳，津傷煩渴等功效; “復(fù)方銀耳魚(yú)肝油”，一類以銀耳提取物為原料的處方藥，可用于VA、VD缺乏癥的防治。
不良反應(yīng)與注意事項(xiàng)
本品毒性輕微，不良反應(yīng)少見(jiàn)。個(gè)別患者有口干、便秘的現(xiàn)象，對(duì)癥處理不影響治療。劑型
膠囊劑：250mg，500mg; 糖漿劑：100mL，500mL(每毫升含銀耳多糖不少于4mg，含葡萄糖醛酸不少于 0.6mg)。