89997-35-3
中文名稱(chēng)
芹菜提取物
英文名稱(chēng)
CELERY SEED EXTRACT
CAS
89997-35-3
基本信息
中文別名
芹菜提取物芹菜提取物(10:1)
旱芹(APIUM GRAVEOLENS)根/籽提取物
英文別名
Celery, ext.celeryextract
Celery,extract
Sellerie, Extrakt
CELERY SEED EXTRACT
Celery Extract Apigenin
CELERY SEED FLUID EXTRACT
CELERYSEEDEXTRACT,6:1,POWDER
apium graveolens seed extract
apium graveolens root extract
所屬類(lèi)別
生物化工：提取物
常見(jiàn)問(wèn)題列表
植物提取物
芹菜提取物以傘形科植物芹(Apium graveolens)為原料提取制備的產(chǎn)品，含有多種藥理活性成分,如黃酮類(lèi)物質(zhì)、揮發(fā)油化合物、不飽和脂肪酸、葉綠素、萜類(lèi)、香豆素衍生物等。具有降血壓、調(diào)血脂、抗菌、抗氧化、抗腫瘤等多種藥理活性。黃酮類(lèi)物質(zhì)還具有抑制甲狀腺過(guò)氧化酶活性以及抑制甲狀腺代謝的毒副作用。另外芹菜提取物呋喃香豆素、補(bǔ)骨脂素等光敏物質(zhì)在紫外線作用下可變成有毒性的物質(zhì), 這些有毒物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)可增加白內(nèi)障發(fā)展的危險(xiǎn)性。本信息是由Chemicalbook的丁紅編輯整理。來(lái)源植物
【起源】瑞典至阿爾及利亞、埃及以及西亞的高加索等沼澤地帶都有野生芹菜分布。2 000年以前古希臘人最早栽培。開(kāi)始藥用，后作辛香蔬菜，馴化成肥大葉柄類(lèi)型 (A. graveolens L. var. dulceDC.)。芹菜由高加索傳入中國(guó)，并逐漸培育成細(xì)長(zhǎng)葉柄類(lèi)型。芹菜在古代就作為藥用?！渡菟幮詡湟氛f(shuō)芹菜能“補(bǔ)血、祛風(fēng)、祛濕，敷洗諸風(fēng)之癥”。《本草推陳》說(shuō)芹菜能“治肝陽(yáng)頭暈、面紅目赤、頭重腳輕、步行飄搖等癥”。芹菜在維吾爾醫(yī)藥中廣泛應(yīng)用, 維藥芹菜(烏拉蓋)以籽和根入藥。維醫(yī)認(rèn)為其性干熱，具有健腦安神、活血痛經(jīng)、祛風(fēng)除濕之功能；常用于頭暈頭痛，四肢麻木，高血壓，清胃中濁液和風(fēng)濕病癥，成為多種維成藥制劑的主要藥味。目前維藥芹菜主要產(chǎn)于新疆和田及阿克蘇地區(qū)。
【基源】來(lái)自傘形科植物芹 Apium graveolens L.var.dulce DC.的全株。
【分布】全國(guó)各地普遍栽培。
【植物形態(tài)】一年或二年生草本，全株無(wú)毛，有特殊的香氣。莖呈圓柱形，上部有分枝，有縱棱及節(jié)。根出葉叢生，單數(shù)羽狀復(fù)葉，倒卵形至矩圓形，具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)36～45cm，小葉2～3對(duì)，基部小葉柄最長(zhǎng)，裂片呈三角狀圓形或五角狀圓形。復(fù)傘狀花序側(cè)生或頂生。
圖1為芹菜
化學(xué)成分
1.揮發(fā)油目前揮發(fā)油成分的研究主要集中在芹菜籽上，已從芹菜中分離鑒定得到的揮發(fā)油成分主要有α-芹子烯(Beta-selinene)、癸酸三甘油脂(Triglyceride)、瑟丹酸內(nèi)酯(sedanolide)、3 -丁基苯酞(3 -n-butylphthalide)、檸檬烯 (Limonene)、丁基苯酚 (Butylphthalide)、律草烯(humulene)、新蛇床酞內(nèi)酯(Cnidilide)、萜品烯(Terpinene)、異石竹烯 (Isocaryophyllene)、α-蒎烯(alpha-pinene)、β -蒎烯(beta-pinene)、香葉烯(myrcene)、γ-萜品烯(gamma-terpinene)、γ-松油烯(γ-Terpinen)、洋川芎內(nèi)酯-N(senkyunolide-N)等。
2.脂肪酸成分
芹菜中含有綠原酸(Chlorogenic Aid)、咖啡酸 、甘油醇酸等多種有機(jī)酸。
3.黃酮類(lèi)化合物
芹菜中主要含有芹菜素(Apigenin)、芹菜苷、水蓼素、7-甲基水蓼素、木栓酮、木犀黃酮等黃酮類(lèi)化合物以及芹菜甲素、芹菜乙素、芫荽苷、佛手苷內(nèi)酯、煙酸和環(huán)己六醇等。
4.其他成分
香豆素是一類(lèi)苯丙基化合物，分為簡(jiǎn)單香豆素、呋喃香豆素、吡喃香豆素 。芹菜含有多種香豆素和呋喃香豆素的衍生物。此外，芹菜中還含有豐富的氨基酸，并且含有7種人體必需的氨基酸 (半胱氨酸未被檢出)。
藥理作用
1.降血壓作用芹菜的粗提取物對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用，其主要活性成分是香豆素和呋喃香豆素的衍生物, 除此之外, 芹菜甲素、水蓼素、7 -甲基水蓼素等黃酮類(lèi)化合物可能也是治療高血壓的有效成分。
2.降脂作用
芹菜提取物能顯著降低高脂血癥大鼠血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白-膽固醇和載脂蛋濃度；顯著升高高密度脂蛋白-膽固醇和載脂蛋白A濃度；顯著降低血清和肝臟中丙二醛含量，增強(qiáng)血清和肝臟中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性。芹菜提取物還能顯著降低動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。
3.抗癌作用
芹菜中提取的芹菜素可有效抑制多種癌細(xì)胞的增長(zhǎng), 如人體的前列腺癌細(xì)胞、卵巢癌細(xì)胞、乳腺癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞等。
4.抗氧化
芹菜提取物是一種天然的抗氧化劑,具有明顯的抗氧化作用, 能增強(qiáng)抗氧化活性。消除體內(nèi)過(guò)多的自由基, 減少自由基的毒副作用。
5.保肝作用
芹菜根提取物對(duì)CCl4 所致的小鼠急性肝損傷具有一定的保護(hù)作用。
6.鎮(zhèn)靜作用
從芹菜子中分離出一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，能加強(qiáng)戊巴比妥的麻醉作用，用條件性逃避反應(yīng)及降低苯胺群居小鼠死亡率的實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明此生物堿具有安定作用。
7.控制血糖
芹菜具有控制血糖的作用, 主要是由于其含有大量的膳食纖維, 能使胃腸中形成一種黏膜, 阻擋消化道對(duì)葡萄糖的快速吸收, 從而使食物營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收過(guò)程減慢;同時(shí), 還可以吸附葡萄糖, 減慢人體對(duì)葡萄糖的吸收速度, 使得進(jìn)餐后人體的血糖值不會(huì)急劇上升, 從而降低了人體對(duì)胰島素的需求, 有利于改善糖尿病病情。
8.抑菌作用
揮發(fā)油在體外對(duì)假單胞菌屬有抑菌作用。芹菜種子的乙醚、丙酮提取物有抗菌作用。
9.殺精
芹菜素是一種植物性雌激素 , 健康成年男性堅(jiān)持每日食用芹菜達(dá) 2 周及 2 周以上 , 都會(huì)導(dǎo)致精液中精子密度的降低 , 具有殺精作用 ,甚至?xí)_(dá)到難以受孕的程度。
10.鎮(zhèn)痛作用
芹菜種子提取物對(duì)已孕及末孕子宮有收縮作用，可用于痛經(jīng)。
制備方法
將新鮮芹菜洗凈，切碎，于60℃烘干，粉碎至80目；采用40%乙醇60℃下提取3次，合并提取液，經(jīng)減壓濃縮后，真空冷凍干燥制得芹菜提取物。古今應(yīng)用
1.清熱平肝，用于肝陽(yáng)上亢之頭暈頭痛、面紅目赤等證?？蓪Ⅴr芹菜絞汁加等量蜂蜜拌勻，每日3次服用，每次40ml。或用芹菜500g水煎，加糖適量代茶飲。臨床用本品治療高血壓病、高膽固醇血癥均有一定療效。2.清熱種濕，用于小便不利、淋漓澀痛、尿血等證。可用鮮品洗凈搗汁服。臨床用本品濃煎治療乳糜尿，療效顯著。
此外，本品還有潤(rùn)肺止咳之功，可用于小兒百日咳或陰虛勞嗽之證。
毒副反應(yīng)
黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抑制甲狀腺過(guò)氧化酶活性以及抑制甲狀腺代謝的毒副作用。另外芹菜中所含有的呋喃香豆素、補(bǔ)骨脂素等光敏物質(zhì)在紫外線作用下可變成有毒性的物質(zhì), 這些有毒物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)可增加白內(nèi)障發(fā)展的危險(xiǎn)性。性味功效
甘、苦，涼。具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效?？捎糜诟哐獕翰?、神經(jīng)精神興奮、眩暈頭痛、頭脹、面紅目赤、血淋、癰腫、頭痛、婦女月經(jīng)不調(diào)、小便熱澀不利、赤白帶下。