8016-68-0

中文名稱夏香薄荷油

英文名稱 SAVORY OIL, SUMMER VARIETY

CAS 8016-68-0

8016-68-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 制備方法應(yīng)用領(lǐng)域常見(jiàn)問(wèn)題列表

基本信息

中文別名

香薄荷
歐洲薄荷
夏香薄荷油
歐洲薄荷油,夏季種

英文別名

savory
Savoryoil
Oleoresinsavory
GARDENSAVORYOIL
summersavoryoil
savorysummeroil
savoryoil,summer
MOUNTAINSAVORYOIL
Oils,savory,summer
oils,saturejahortensis

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀淺黃至深褐色揮發(fā)性精油，具有百里香草或牛至似的辛辣香氣。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，幾乎不溶于甘油和丙二醇。具有一定防霉特性。

密度0.875-0.954 g/cm3(Temp: 25 °C)

FEMA3013 | SAVORY SUMMER OIL (SATUREJA HORTENSIS L.)

FEMA3012 | SAVORY, SUMMER (SATUREJA HORTENSIS L.)

氣味 (Odor)at 100.00 %. fresh medicinal spicy sage thyme cumin

香型medicinal

EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, savory, summer (8016-68-0)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示詞警告

危險(xiǎn)性描述H315

防范說(shuō)明P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)8016-68-0(Hazardous Substances Data)

制備方法

方法1

由唇形科植物歐洲薄荷(Saturlea hortensis)的干燥整株植物經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。

方法2

開(kāi)花前收摘，砍下的莖葉一般置于陰涼處干燥后密閉保藏。

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FCC，1996

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酚含量(以香芹酚C10H14O計(jì))

20.0%～57.0%

旋光度

-5°～+4°

重金屬(以Pb計(jì)；GT-16-5)試驗(yàn)

陰性

皂化值(OT-40，試樣5g)

≤6

折射率(n_D²⁰)

1.486～1.505

醇中溶解度(OT-40)

1ml一般可溶于2mI．80%乙醇中，有些油在10mI。90%乙醇中可出現(xiàn)輕度渾濁

相對(duì)密度(d₂₅²⁵)

0.875～0.954

常見(jiàn)問(wèn)題列表

含量分析

按酚類測(cè)定法(OT-37)測(cè)定以香芹酚計(jì)的酚含量。

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD₅₀ 1370mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：調(diào)味料10～50；糖果及焙烤食品4.0。