8007-02-1
中文名稱
檸檬草油
英文名稱
LEMONGRASS OIL, WEST INDIAN TYPE
CAS
8007-02-1
分子式
W99
更新日期
2024/10/30 08:22:48
基本信息
中文別名
楓茅油檸檬萜
檸檬草油
香茅草油
檸檬香茅油
檸檬草油,東印度
檸檬草油,危地馬拉,精餾
藺花香茅(CYMBOPOGON SCHOENANTHUS)油
英文別名
FEMA 2624LEMONGRASS
CYMBOPOGONOIL
LEMONGRASS OIL
Oils,lemongrass
OIL, LEMONGRASS
LEMONGRASSESSENCE
Lemongrassoil/Citral
LEMONGRASSOILEASTINDIA
LEMONGRASS OIL TERPENES
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃至淺棕色液體，呈清甜檸檬和藥草香味?；烊苡诒郊姿崞S酯、鄰苯二甲酸二乙酯、植物油和丙二醇中，不溶于甘油和水，東印第安型在乙醇中容易溶解，但西印第安型可產(chǎn)生渾濁。在堿性條件下可發(fā)生部分破壞，無機(jī)酸可使之聚合，對弱的有機(jī)酸穩(wěn)定。
沸點(diǎn)224 °C(lit.)
密度0.896 g/mL at 25 °C
FEMA2624
折射率n20/D 2.487(lit.)
閃點(diǎn)160 °F
儲存條件2-8°C
氣味 (Odor)at 100.00 %. lemongrass
香型citrus
旋光性 (optical activity)[α]20/D 10 to 0°, neat
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, lemongrass(8007-02-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼38-36/37/38
安全說明26-36
危險品運(yùn)輸編號1760
WGK Germany3
RTECS號OG8257000
F8
危險等級8
包裝類別III
制備方法
方法1
由生長于熱帶和亞熱帶地區(qū)的禾根科草本香茅(Cymbopogon citratus；習(xí)稱西印度檸檬草)或蜿蜒香茅(C. flexuosus；習(xí)稱東印度檸檬草)的新鮮或微干全株，經(jīng)切段并水蒸氣蒸餾而得。得率0.2%～0.8%。東印度型主要產(chǎn)于印度，產(chǎn)量小；西印度型在海地、洪都拉斯、波多黎各、巴西等均產(chǎn)。我國廣東、福建、廣西、云南、四川、浙江、臺灣等地亦產(chǎn)。應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
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醛含量(以檸檬醛計)
75%以上
旋光度
-3°～+1°
醇中溶解度(OT-43) 東印第安型
1ml樣品溶于3mI。70%乙醇，常有輕度渾濁
西印第安型
溶于70%、80%、90%、95%乙醇，均有絮狀體出現(xiàn)
相對密度(d2525)東印第安型
0.894～0.904
西印第安型
0.869～0.894
水蒸氣餾出油
93%以上(以容積計)
重金屬(以Pb計，GT-16-5)試驗
陰性
折射率(nD20)
1.483～1.489
常見問題列表
含量分析
取試樣50.0ml，加500mg酒石酸1混合。搖動5min后，過濾。濾油經(jīng)無水硫酸鈉干燥,吸取10.0ml，移入150ml有刻度的細(xì)頸燒瓶中，剩余的油樣保存下來，供下述水蒸氣餾出油試驗用。加30%亞硫酸氫鈉溶液75ml，將蓋塞緊，振搖至亞硫酸氫鈉產(chǎn)生半固體至固體狀加成物。在室溫下靜置5min，放松瓶塞，將燒瓶浸于水浴中加熱至85～90℃。保持該水浴溫度，偶爾搖動燒瓶，至加成物溶解后，再連續(xù)加熱并間歇搖動30min。當(dāng)兩液層完全分層后，加足夠的亞硫酸氫鈉溶液，使油層液面上升至瓶頸的刻度處。然后按下式求出檸檬醛的容積百分率：X=100-(V×10)
式中V——在細(xì)頸燒瓶中油層的容積數(shù)，ml。
毒性
LD505600mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA，§182．20，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4/4；冷飲9.2；糖果38；焙烤食品38；布丁類290；膠姆糖220 。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
檸檬草油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量