8006-75-5
中文名稱
蒔蘿油
英文名稱
Dill Oil
CAS
8006-75-5
更新日期
2024/12/20 18:42:50
基本信息
中文別名
蒔蘿土茴香
蒔蘿油
蒔蘿子油
蒔蘿籽油
土茴香油
蒔蘿草油36%
英文別名
DILL OILFEMA 2383
Oils,dill
oilofdill
anethioil
dillfruitoil
DILLWEED OIL
dilloilindian
OIL, DILLWEED
DILL HERB OIL
所屬類別
香精與香料：天然香料 所屬類別一
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 香辛料 所屬類別二
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀微黃至淡褐色揮發(fā)性精油。具有香芹和肉豆蔻似香甜味。有一定防霉性能。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和乙醇，溶于丙二醇，但微呈乳白色，不溶于水和甘油。
沸點189 °C(lit.)
密度0.888 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.483(lit.)
閃點147 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. dill
香型herbal
旋光性 (optical activity)[α]20/D +90°, neat
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, dill(8006-75-5)
安全數(shù)據(jù)
制備方法
方法1
在果實未完全成熟時采收，以免開裂而損失。經(jīng)干燥后除去油脂，再磨成粉末。方法2
因原料產(chǎn)地不同，分為三種商品。一種是歐洲型蒔蘿子油，由傘形科多年生草本植物蒔蘿(Anethum graveolens)的干果或種子經(jīng)搗碎并經(jīng)水蒸氣蒸餾而得，得率2.5%～4%；第二種是印第安型蒔蘿子油，由印第安蒔蘿(Anethum 5D伽)未成熟果實經(jīng)水蒸氣蒸餾而得；第三種是美洲型蒔蘿子油，由采摘的新鮮蒔蘿(Anethum graveolens)莖、葉和種子經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
FCC，1996▼
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指標名稱
歐洲型
印第安型
美洲型
香芹酮量
42%-60%
20%-30%
28%-45%
旋光度
+70°～+82°
+40°～+58°
+84°～+95°折射率(nD20)
1.483-1.490
1.486-1.495
1.480-1.485
醇中溶解度
1m1溶于2m180%乙醇中呈乳白色, 稀釋至10ml亦不消失
1m1溶于0.5m190%乙醇中, 再稀釋亦保持澄明
1m1溶于1ml90%乙醇中出現(xiàn)乳白色，稀釋至10ml不變
相對密度(d2525)
0.890-0.915
0.925-0.908
0.884-0.900重金屬(以Pb計,GT-16-5)試驗
陰性
陰性
陰性