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7493-71-2

中文名稱 順芷酸烯丙酯
英文名稱 ALLYL TIGLATE
CAS 7493-71-2
分子式 C8H12O2
分子量 140.18
MOL 文件 7493-71-2.mol
7493-71-2 結(jié)構(gòu)式 7493-71-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
惕各酸烯丙酯
順芷酸烯丙酯
英文別名
FEMA 2043
ALLYL TIGLATE
2-Propenyl tiglate
ALLYL TIGLATE 97+%
allyl 2-methylcrotonate
allyl tiglate USP/EP/BP
Tiglic acid, allyl ester
Allyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
Allyl trans-2-methyl-2-butenoate
2-Methylcrotonic acid allyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色至淡黃色液體。具柔和的生水果和生漿果清香。混溶于乙醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。沸點(diǎn)153℃。
沸點(diǎn)173.4±9.0 °C(Predicted)
密度0.926 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.453(lit.)
閃點(diǎn)140 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. green fruity berry
香型綠色
JECFA Number10
LogP2.62

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號UN 3272 3/PG 3
WGK Germany3

制備方法

方法1
由惕各酸與烯丙醇直接共沸脫水酯化而得。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
丙烯醇惕格酸

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量
≥98.0%
相對密度d2525})
0.939~0.943
折射率(nD20)
1.451～1.454
酸值(0T-4)
≤1.0

常見問題列表

含量分析
精確稱取試樣約0.8g，按酯測定法(OT-18)測定。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取70.09。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.28；冷飲0.50；糖果0.50～3.0；焙烤食品0.50～3.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
"7493-71-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
591-87-7 80-59-1