5760-50-9
5760-50-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
9-十一烯酸甲酯 英文別名
FEMA 2750METHYL UNDECYLENATE
METHYL-9-UNDECENOATE
methyl undec-9-enoate
NATURAL METHYL UNDECYLENATE
9-Undecenoicacid,methylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)275.63°C (rough estimate)
密度0.9694 (rough estimate)
折射率1.4460 (estimate)
氣味 (Odor)at 100.00 %. earthy fungal rose fatty floral
香型earthy
JECFA Number342
LogP4.44
EPA化學(xué)物質(zhì)信息9-Undecenoic acid, methyl ester (5760-50-9)