5454-19-3
5454-19-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丙酸葵酯丙酸癸酯
英文別名
FEMA 2369NISTC5454193
ecylpropanoate
Decylpropanoate
Acid decyl ester
DECYL PROPIONATE
n-Decyl propanoate
n-Decyl n-propionate
DECYL PROPIONATE 96+%
Propanoicacid,decylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至淡黃色液體。呈醚香、朗姆酒和水果香氣及微弱的脂香和醛香。沸點(diǎn)138～139℃(2000Pa)，或123～124℃(1067Pa)。
熔點(diǎn)-31.6°C (estimate)
沸點(diǎn)123-124 °C8 mm Hg(lit.)
密度0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.429(lit.)
閃點(diǎn)225 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. ether rum fruity fatty cognac
香型ethereal
JECFA Number146
LogP5.49
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, decyl ester (5454-19-3)