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34424-97-0

中文名稱 聚甘油-6 二硬脂酸酯
英文名稱 distearic acid, diester with hexaglycerol
CAS 34424-97-0
分子式 C54H106O15
分子量 995.416
MOL 文件 34424-97-0.mol
更新日期 2024/12/24 08:54:50
34424-97-0 結(jié)構(gòu)式 34424-97-0 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
十八烷酸與六甘油的二酯
聚甘油-6 二硬脂酸酯
英文別名
Polyaldo HGDS
Hexaglycerin distearate
Hexaglycerol distearate
POLYGLYCERYL-6 DISTEARATE
Polyaldo(R) HGDS, Kosher FG
Polyaldo(R) HGDS KFG (6-2-S)
Six glycerol two stearic acid ester
distearic acid, diester with hexaglycerol
Octadecanoic acid, diester with hexaglycerol
所屬類別
催化劑及助劑：聚合物

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
Hexaglycerol distearate is used as an auxiliary emulsifying agent in cake mixes, as a whipping agent in whipped creams (provides foam stabilization in acidic formulations), as a freeze thaw stabilizer in frozen desserts and as an anti-sticking agent in che
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