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24653-75-6

中文名稱 1-巰基-2-丙酮
英文名稱 2-Propanone, 1-mercapto-
CAS 24653-75-6
分子式 C6H14OS
分子量 90.14
MOL 文件 24653-75-6.mol
更新日期 2023/07/18 07:38:32
24653-75-6 結(jié)構(gòu)式 24653-75-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
1-巰基-2-丙酮
英文別名
1-sulfanylpropan-2-one
2-Propanone, 1-mercapto-
1-mercapto-2-Propanone USP/EP/BP
2-Propanone, 1-mercapto- USP/EP/BP
2-Propanone, 1-mercapto- (8CI,9CI)
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)45 °C
沸點(diǎn)130-135 °C(Press: 10 Torr)
密度1.010±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)7.94±0.10(Predicted)
JECFA Number557
LogP0.32

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H302

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999
▼
▲
折射率(nD20)
1.400～1.520
相對(duì)密度(d2525)
0.817～0.847

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、無醇飲料、早餐谷物、調(diào)味汁、肉制品、軟糖、湯品、甜沙司，0.3～3.0；調(diào)昧香料5000～10000。
"24653-75-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息