21259-20-1
中文名稱
T-2毒素(鐮刀菌屬)
英文名稱
T-2 TOXIN
CAS
21259-20-1
分子式
C24H34O9
分子量
466.52
MOL 文件
21259-20-1.mol
更新日期
2024/11/08 11:22:36
21259-20-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
T-2毒素鐮孢毒素 T 2
毒枝菌素 T 2
單端孢霉烯族毒素
T2-毒素 溶液
T-2毒素 標(biāo)準(zhǔn)品
T-2毒素(T2)
T-2毒素(鐮刀菌屬)
三鐮孢鐮刀菌T-2毒素
13C24]-T-2毒素
英文別名
toxint2Toxin T 2
hothecene
nsc138780
T-2 TOXIN
alerate[qr]
FUSARITOXIN
t-2mycotoxin
Insariotoxin
-isovalerate
所屬類別
分析化學(xué)：食品和化妝品標(biāo)準(zhǔn)品物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)151.5℃
比旋光度D26 +15° (c = 2.58 in ethanol)
沸點(diǎn)489.35°C (rough estimate)
密度1.1942 (rough estimate)
折射率1.6230 (estimate)
閃點(diǎn)2 °C
儲(chǔ)存條件−20°C
溶解度DMF: 30 mg/ml; DMSO: 30 mg/ml; DMSO:PBS(pH7.2) (1:1): 0.5 mg/ml; Ethanol: 20 mg/ml
酸度系數(shù)(pKa)13.24±0.70(Predicted)
形態(tài)powder
顏色white
Merck13,9872
(IARC)致癌物分類3 (Vol. 31, Sup 7) 1987
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H300+H310+H330-H315
危險(xiǎn)品標(biāo)志T+,T,Xn,F
危險(xiǎn)類別碼26/27/28-38-36-20/21/22-11
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 3462 6.1/PG 1
WGK Germany3
RTECS號(hào)YD0100000
危險(xiǎn)等級(jí)6.1(a)
包裝類別I
海關(guān)編碼29329990
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)21259-20-1(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in female rats: 4.0 mg/kg (Marasas); LD50 (mg/kg) in mice: 5.2 i.p., 4.2 i.v.; in rats: 7.0 intragastric, 0.9-1.3 i.p., 0.9 i.v., 2.0 s.c.; in guinea pigs: 3.0-4.0 orally, 5.3 intragastric, 1.0 i.m., 1.0-2.0 i.v., 1.0-2.0 s.c.; in pigs: 5.0 orally, 3.0 i.v. (Yagen, Bailer)
常見問題列表
概述
T-2毒素是由鐮刀菌產(chǎn)生的A類單端孢霉烯族真菌毒素中毒性最強(qiáng)的一種，對(duì)人、畜危害較大，是污染玉米和小麥田間作物和庫存谷物的主要毒素，廣泛分布于自然界，范圍覆蓋全球。1973年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAQ）和世界衛(wèi)生組織（WHO）在日內(nèi)瓦召開的聯(lián)席會(huì)議上，將T-2毒素等同黃曲霉毒素一樣列為天然存在的危險(xiǎn)的食品污染毒物之一。性質(zhì)
T-2毒素是一種四環(huán)的倍半萜烯化合物，即三個(gè)異戊二烯單位的聚合體?；瘜W(xué)名為4β-15-二乙酰氧基-3α-羥基-8α-(3-甲基丁酰氧) -12，13-環(huán)氧單端孢霉-9-烯，分子式為C24H34O9。該毒素性質(zhì)穩(wěn)定，有很強(qiáng)的耐熱性和紫外線耐受性，因此，在食物生產(chǎn)和加工過程中高壓滅菌不易滅活。T-2毒素在200～210℃時(shí)滅菌30～40分鐘或者浸泡在NaClO-NaOH溶液中至少4小時(shí)才可以滅活。一些真菌和酶有改變和去除T-2毒素毒性的能力。環(huán)氧環(huán)和雙鍵被認(rèn)為是毒性基團(tuán)，當(dāng)環(huán)氧環(huán)被打開后，毒素毒性作用基本消失。生物活性
T-2 Toxin (T-2 Mycotoxin) 是飼料和谷物中的各種鐮刀菌種產(chǎn)生的真菌毒素。小大鼠中T-2 Toxin 的 LD50 值分別為 5.2 和1.5 mg/kg BWa。T-2 Toxin (T-2 Mycotoxin) 可以轉(zhuǎn)化為多種代謝產(chǎn)物，動(dòng)物中T-2 Toxin 的典型代謝產(chǎn)物是 HT-2 toxin 和 T-2-triol，均為水解產(chǎn)物。
T-2 Toxin (T-2 Mycotoxin) 是一種抑制肽基轉(zhuǎn)移酶 (60s ribosomal 亞基) 結(jié)合和蛋白質(zhì)合成的抑制劑，抑制 DNA 和 RNA 的合成，干擾膜磷脂的代謝，并增加肝臟脂質(zhì)過氧化物的水平。
T-2 Toxin (T-2 Mycotoxin) 在免疫系統(tǒng)，胃腸道組織和胎兒組織中誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡 apoptosis。