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141-25-3

中文名稱 3,7-二甲基-7-辛烯醇
英文名稱 Rhodinol
CAS 141-25-3
分子式 C10H20O
分子量 156.27
MOL 文件 141-25-3.mol
更新日期 2023/02/08 13:15:51
141-25-3 結(jié)構(gòu)式 141-25-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
老姆醚
3,7-二甲基-7-辛烯醇
3,7-二甲基-7-辛烯-1-醇
英文別名
RHODINOL
RHODINOL FCC
RHODINOL FINE
RHODINOL, NATURAL
RHODINOL, SYNTHETIC
RHODINOL SUBSTITUTE
RHODINOL PURE EXTRA FCC
3,7-dimethyl-7-octen-1-o
3,7-DIMETHYL-7-OCTEN-1-OL
2,6-dimethyl-1-octen-8-ol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色油狀液體。呈玫瑰似特殊濃郁香氣，并比d-香茅醇好，有甜昧。沸點225～226℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油。
天然品存在于香葉油(含35%～40%)、保加利亞玫瑰油(含10%～35%)、桉葉油等中。
熔點-4.05°C (estimate)
沸點68-70 °C1.8 mm Hg(lit.)
密度0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2980
折射率n20/D 1.469(lit.)
閃點210 °F
酸度系數(shù)(pKa)15.13±0.10(Predicted)
氣味 (Odor)at 100.00 %. floral red rose spicy waxy powdery geranium
香型floral
旋光性 (optical activity)[α]22/D 6°, neat
JECFA Number1222
LogP3.38
EPA化學物質(zhì)信息7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl- (141-25-3)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H319
防范說明P305+P351+P338
危險品標志Xi
安全說明26-36
WGK Germany2
RTECS號RH3410000

制備方法

方法1
多從香葉油分餾單離而得(我國限用香葉油單離品)。其中含有香葉醇和少量小香茅醇?？蛇M一步用三氯化磷法使之成為磷酸氯化香草酯，以分出香葉醇和其他萜醇?；蛴眉姿峒訜崽幚恚瓜闳~醇分解，而香茅醇則生成甲酸香茅酯，然后皂化而得純品。

上下游產(chǎn)品信息

應用領域

參考質(zhì)量標準
FCC，1996
▼
▲
總醇含量(以玫瑰醇計)
≥82.0%
折射率(nD20)
1.463～1.473
相對密度(d2525)
0.860～0.880
旋光度(用100mm管子)
-4°～-9°
酯含量(以醋酸玫瑰酯計)
≤1.0%
醇中溶解度
1ml溶于l.2mI70%乙醇

常見問題列表

含量分析
按總醇量測定法(OT-5)測定。所取試樣量為1.2g。計算中的當量因子(e)取78.14。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 4000mg/kg(小鼠，皮下)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；冷飲2.1；糖果7.5；焙烤食品8.1；布丁類2.9；膠姆糖31；果凍0.92。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
"141-25-3" 相關產(chǎn)品信息
53-06-5 50-04-4 53-03-2 19793-20-5 50-24-8 520-85-4 58-22-0 36635-61-7 7188-38-7 2769-64-4 39687-95-1 434-22-0 57-85-2 124-94-7 76-43-7 2999-46-4 58-18-4 14542-93-9