13552-80-2
中文名稱
11碳酸三甘油酯
英文名稱
TRIUNDECANOIN
CAS
13552-80-2
分子式
C36H68O6
分子量
596.92
MOL 文件
13552-80-2.mol
更新日期
2024/04/08 16:16:21
13552-80-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
十一酸甘油三酯三(十一烷)精
11碳酸三甘油酯
十一烷酸甘油三酯
十一烷酸甘油三酯(C11:0)
英文別名
C11:0AKOMED C
HENDECANOIN
triundecylin
TRIUNDECANIN
tri-undecanoi
TRIUNDECANINE
TRIUNDECANOIN
trihendecanoin
n-trihendecanoin
所屬類別
化學試劑：其他酯類化合物物理化學性質(zhì)
熔點24-32 °C
沸點611.6±22.0 °C(Predicted)
密度0.942±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件−20°C
溶解度可溶于氯仿（少許）、乙酸乙酯（少許）、甲醇（少許）
形態(tài)固體
顏色White to Off-White Waxy to Low-Melting
生物來源synthetic
BRN1810343
LogP13.972 (est)
EPA化學物質(zhì)信息Undecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester (13552-80-2)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
概述
隨著社會生活的不斷發(fā)展，人們對于油脂化學品的需求量劇增的同時也呈現(xiàn)出產(chǎn)品需求種類的多樣化。油脂化學品廣泛應用于化妝品、食品、制藥、潤滑劑、去污劑等，還可用于追蹤人類脂肪代謝途徑，研究甘油酯在患有脂肪代謝疾病病人員體內(nèi)代謝情況。充分開發(fā)利用微生物油脂，拓寬其應用范圍，將顯著提高其自身價值，同時降低微生物油脂生產(chǎn)成本。目前，利用產(chǎn)油酵母發(fā)酵生產(chǎn)時，絕大多數(shù)微生物積累的脂肪酸以油酸、棕櫚酸、硬脂酸為主，另外還能少量積累亞油酸、肉豆蔻酸、亞麻酸、二十碳酸、二十二碳酸和二十四碳酸、11碳酸三甘油酯等。利用產(chǎn)油生產(chǎn)這類脂肪酸，用途雖廣，但是限制了其進一步的開發(fā)潛力。因此，拓寬產(chǎn)油酵母油脂產(chǎn)物的圖譜提高微生物油脂經(jīng)濟價值具有重要意義。