13481-87-3
中文名稱(chēng)
壬烯酸甲酯
英文名稱(chēng)
FEMA 3710
CAS
13481-87-3
分子式
C10H18O2
分子量
170.25
MOL 文件
13481-87-3.mol
更新日期
2024/11/08 09:31:22
13481-87-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
壬烯酸甲酯3-壬烯酸甲酯
英文別名
FEMA 3710Fema no. 3710
Einecs 236-786-9
Methylnon-3-enoat
METHYL 3-NONENOATE
methyl non-3-enoate
METHYL T3 NONENOATE
FEMA 3710 USP/EP/BP
Methyl-3-Nonenoatetrans
METHYL 3-NONENOATE 96+%
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)212.7±9.0 °C(Predicted)
密度0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.436(lit.)
閃點(diǎn)191 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity green watermelon rind pear skin honeydew juicy fatty dry
香型fruity
JECFA Number340
LogP3.65
EPA化學(xué)物質(zhì)信息3-Nonenoic acid, methyl ester (13481-87-3)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1998▼
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折射率(nD20)
1.432～1.442
相對(duì)密度(d2020)
0.880～0.900