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13246-52-1

中文名稱 2,4-二氧己酸乙酯
英文名稱 ETHYL PROPIONYL PYRUVATE
CAS 13246-52-1
分子式 C8H12O4
分子量 172.18
MOL 文件 13246-52-1.mol
更新日期 2024/11/04 09:10:58
13246-52-1 結(jié)構(gòu)式 13246-52-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2,4-二氧己酸乙酯
2,4-二氧基己酸乙酯
2,4-二氧代己酸乙酯
2,4-二氧己酸乙酯,98%
英文別名
AKOS MSC-0253
2,4-dioxohexanoate
ethyl 2,4-dioxohexanoate
ETHYL PROPIONYL PYRUVATE
ETHYL PROPIONYL PYRUVATE USP/EP/BP
2-Oxopentanoic propionic anhydride
2,4-Dioxo-hexanoic acid ethyl ester
Hexanoic acid, 2,4-dioxo-, ethyl ester
ethyl propionyl pyruvate，ethyl 2，4-dioxo hexanoate
所屬類別
香精與香料：脂肪族羧酸酯
所屬類別一
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香
所屬類別二
農(nóng)藥中間體: 殺螨劑中間體

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀沸點(diǎn)100～105℃(800Pa)。
沸點(diǎn)128-129 °C(Press: 11 Torr)
密度1.087g/ml
儲(chǔ)存條件2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)6.75±0.46(Predicted)
JECFA Number603
LogP0.35
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl 2,4-dioxohexanoate (13246-52-1)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H335

制備方法

方法1
由甲基乙基甲酮和草酸乙酯合成而得。
方法2
丙酰丙酮酸乙酯是由草酸二乙酯和丁酮為原料制得。

將6.3g金屬鈉分次加入140mL無水乙醇中，待鈉全部溶解后，于0℃左右滴加36.5g草酸二乙酯和18.0g丁酮混合物，1h內(nèi)加完，繼續(xù)攪拌反應(yīng)，氣相色譜跟蹤，確認(rèn)草酸二乙酯消失為反應(yīng)終點(diǎn)。將反應(yīng)物慢慢倒入30g硫酸與200g碎冰的混合物中，用氯仿(60mL×3)萃取，萃取液經(jīng)無水硫酸鎂干燥、脫溶后減壓蒸餾，收集98～104℃(1.07～1.33kPa)餾分，得亮黃色液體34.2g，收率80％。

上下游產(chǎn)品信息

下游產(chǎn)品

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料15；軟糖20；焙烤制品、硬糖，120；乳制品、薄荷油，10；糖漿60；果凍30。
"13246-52-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息