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102-17-0

中文名稱 苯乙酸茴香酯
英文名稱 ANISYL PHENYLACETATE
CAS 102-17-0
分子式 C16H16O3
分子量 256.3
MOL 文件 102-17-0.mol
更新日期 2024/03/22 17:31:01
102-17-0 結構式 102-17-0 結構式

基本信息

中文別名
苯乙酸茴香酯
4-甲氧基芐基2-苯基乙酸酯
英文別名
FEMA 3740
4-methoxybenzyl
ANISYL PHENYLACETATE
p-Anisyl phenylacetate
PARA ANISYL PHENYL ACETATE
ANISYL PHENYLACETATE 97+%
4-Methoxybenzylphenylacetat
p-methoxybenzylphenylacetate
p-Methoxybenzyl phenylacetate
4-METHOXYBENZYL PHENYLACETATE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質

沸點370 °C
密度1.128 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.559
閃點>230 °F
溶解度溶于有機溶劑
氣味 (Odor)at 100.00 %. anise honey balsam woody
香型anisic
水溶解性512.6mg/L(25 ºC)
JECFA Number876
LogP3.66

安全數(shù)據

危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany3
RTECS號AJ3000000
海關編碼2916397700

應用領域

參考質量標準
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.553～l.563
相對密度(d2525)
1.125～1.133

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品14.7；冷飲6.16；軟糖10.8；布丁、凝膠6.16，無醇飲料5.66，含醇飲料10.0。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
"102-17-0" 相關產品信息
122-79-2